#4
排骨蒸芋頭
做法：香芋去皮洗凈切塊，加入用少許的鹽、生抽、砂糖、油、淀粉拌勻腌制過的排骨，再澆上一點芝麻油。入鍋隔水蒸15~20分鐘左右即可。
#5
香蔥芋頭
做法：小芋頭連皮洗凈，放入鍋中蒸熟后去皮，鍋內放油燒熱，把蔥白部分加入爆香，倒入芋頭翻炒，加入水、鹽、糖燒開，加蓋，小火燜煮5~6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋，待湯汁略呈糊狀，撒上蔥末出鍋。
#6
清蒸芋頭
將芋頭清洗干凈，鍋中加適量水，放入蒸籠中。蒸至芋頭用筷子輕松插動即可，剝皮早餐食用。
#7
白菜煮芋頭
將芋頭洗凈去皮放入煮好的青菜或白菜湯中，煮10分鐘，加入鹽即可。
#8
糖霜芋頭
將芋頭洗凈去皮，切成長條。鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色后撈出。另取炒鍋，倒入水和白砂糖翻炒至糖漿起泡變濃稠，下蒜茸、芋頭、白醋翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。后繼續翻炒至芋頭表面呈現出糖霜即可。
#9
回鍋芋頭
將芋頭洗凈，放入水中煮熟，去皮后切片備用。起油鍋，放入少許香蔥和干辣椒段爆香，加入切好的芋頭翻炒，等芋頭表面呈金黃色后，放入少許食鹽即可。
10
拔絲芋頭
芋頭洗去皮切塊，油炸至外表金黃撈出控油。另取炒鍋放入少許油，加入適量白糖小火熬至全部融化并冒出小泡時，加入半小勺醋，熬至糖的顏色變黃，再由黃轉紅，立刻關火。后將炸好的芋頭放入翻炒，均勻沾上糖漿，趁熱上桌即可。
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