辣醬燒北極蝦

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材料：北極蝦300克、辣醬2茶匙、小米椒3個、生姜1塊、大蒜3瓣、香蔥2根、食鹽2克、食用油20毫升
做法：
1.北極蝦去掉蝦須 ， 蝦足 ， 洗干凈 ， 小米椒洗干凈切圈 ， 姜洗凈切成絲 ， 大蒜洗干凈切碎 ， 香蔥洗干凈切末
2.準備小碗 ， 放入辣椒 ， 加點開水攪拌成辣椒水
3.備鍋燒油 ， 放入姜絲 ， 蒜碎 ， 米椒炒香 ， 放入北極蝦翻炒 ， 炒到蝦殼酥脆
4.放入辣椒水 ， 用小火翻炒 ， 加入蔥末 ， 翻炒 ， 小燜3分鐘左右 ， 出鍋

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