一個蘿卜一個蛋 ， 全程手不碰面 ， 輕松在家做 ， 外皮金黃酥脆蔬菜丸
有多少人是羨慕在工作的年紀可以跟父母住在一起的 ， 不管幾點回家 ， 不管幾點出門 ， 餐桌上永遠都有父母給我們留好的飯菜 ， 永遠在忙了一天連抬頭看看窗外的空閑時間都沒有 ， 但是你放心 ， 再下班前一定會有一個電話響起 ， 外面下雨了 ， 知道你沒有帶傘 ， 會有一個熟悉的聲音告訴你 ， 跟同事一起去公交車站 ， 做上公交車 ， 爸爸會在下車的地方等你 ， 讓你不要擔心 ， 這些生活中的點點滴滴都是被同事 ， 朋友羨慕的事情 ， 永遠被父母保護的小姑娘 。 可是即使這樣的幸福也是有負擔的 ， 又有多少人愿意去做 。 父母年紀大了 ， 根本不喜歡飯店里面的飯菜 ， 多油多鹽 ， 慢慢地他們的餐桌上為了養生 ， 出現的飯菜都是白菜蘿卜 ， 常年這樣你還會天天準時下班 ， 陪父母吃飯嗎？很多的愛都是相互的 ， 因為你喜歡他們喜歡的 。

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【制作食材】紅蘿卜、白蘿卜、面粉、雞蛋、淀粉、蔥、姜 。
【制作步驟】
第一步：每次我媽媽這樣做 ， 都有大批的粉絲給我留言說 ， 這兩個菜不能放在一起吃 ， 可是你沒注意到嗎？我媽媽主要是做白蘿卜丸子 ， 但是實在是沒有什么顏值 ， 總是再切一個小紅蘿卜進去配一下色 ， 像這種量是不會造成營養缺失的 。 畢竟現在吃飯沒有點顏值 ， 連胃口都小了很多 。 一個大白蘿卜 ， 一個小紅蘿卜 ， 比例甚至都能達到7比1了 ， 都切成絲或者用擦板擦成絲 ， 放一勺食用鹽 ， 腌制個5分鐘 ， 就會腌出水份 。

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第二步：腌出水份以后 ， 用手擠壓一下 ， 擠掉多余的水份 ， 然后再案板上再切幾刀 ， 讓蘿卜絲短一些 ， 但不要切成末 ， 反而沒有嚼頭又不好吃了 。

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第三步：切點蔥 ， 姜末放進白蘿卜中 ， 再打入一個雞蛋 。 我媽她做菜為了保留食材的原始味道 ， 真的是能少放調料就少放 ， 所以這個丸子她只加了食用鹽 。

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第四步：一勺淀粉 ， 一勺玉米面 ， 這個比例最好是一比一 ， 因為淀粉的黏性 ， 這樣炸出來的丸子就不用放很多面粉 ， 出來質的也會非常輕薄 ， 可以更多的吃蔬菜 ， 而不是吃面了 。

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第五步：油溫6成熱的時候 ， 就可以用勺子 ， 一次一勺 ， 下入鍋中 ， 中小火炸至外表酥黃就可以出鍋了 。 外面高溫的油炸會非常的酥脆 ， 內部又是很軟 ， 單獨吃都非常的可口 ， 而且這種做法 ， 我們經常會在飯店和超市看見 ， 沒有什么難度的 ， 真的是自己在家就可以用 ， 而且很簡單 ， 兩個小蘿卜隨便一炸就是一大盤 。

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親愛的寶寶們 ， 如此簡單的做法 ， 你們學會了嗎？秋冬季節就是吃蔬菜的時候了 ， 一定要收藏起來 ， 做給家人吃 。 不要再去超市圖便宜 ， 買油炸丸子了 。 堅持簡單美食分享 ， 學會并喜歡的寶寶 ， 在離開的時候 ， 不要忘記給小芳芳點上一個大大的贊喔 。
【一個蘿卜一個蛋|一個蘿卜一個蛋，全程手不碰面，輕松在家做，外皮金黃酥脆蔬菜丸】來源：趙楒音

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