大家應該不會對絲瓜感到陌生吧 ， 絲瓜是一種很常見的食材 ， 甚至有時候女性朋友們用的護膚品里都含有一些絲瓜的萃取成分在里面 。 今天 ， 小編就要給大家介紹一道關于絲瓜的菜肴 。 把絲瓜這樣做 ， 清新爽口 ， 味道鮮美 ， 孩子們都喜歡吃 ， 比肉還好吃！這個做法就是把絲瓜和火腿一起炒 ， 我們大家都知道 ， 絲瓜的口感吃起來是爽口清甜的 ， 而火腿又帶有一種肉質的香味 ， 在顏色上面 ， 絲瓜的翠綠配上火腿的紅色 ， 顯得這道菜充滿了活力 。 而且不論是絲瓜 ， 還是火腿 ， 都是孩子們喜歡的菜肴 ， 所以平時在家里做這道菜給孩子們吃是最好不過的了 。 既營養又美味 ， 大家趕緊學起來吧！
蒜香絲瓜炒火腿

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By食色
配料：
絲瓜2根、火腿1根、紅椒1個、蒜末適量
烹飪步驟：
1.食材準備完畢

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2.絲瓜火腿 ， 切條

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3.為了保持一致 ， 紅椒也切的條 ， 忽略我的刀功

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4.放油 ， 少許蒜末爆香 ， 放入絲瓜

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5.放入鹽和生抽少許（不放會沒有顏色 ， 放多了不然會黑）

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6.五分熟時候可以放入火腿 ， 一起翻炒

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7.七分熟的時候放入紅椒 ， 放點耗油 ， 加入蒜末 ， 翻炒 ， 熟了就可以了

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8.出鍋

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烹飪小貼士：
1、絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素 ， 增白皮膚的維生素C等成分 ， 能保護皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故絲瓜汁“美人水”之稱 。
2、由于絲瓜中維生素B等含量高 ， 有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能 ， 能美容去皺 。
【大家應該不會對絲瓜感到陌生吧|把絲瓜這樣做，清新爽口，味道鮮美，孩子們都喜歡吃，比肉還好吃】3、食用絲瓜時應去皮 ， 可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療 。 絲瓜洗凈切片經開水焯后 ， 拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜 。 絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做 ， 以免營養流失；另外 ， 少用油 ， 可采取勾稀芡的方式烹調 ， 以保留香嫩爽口的特點 。
大家喜歡吃絲瓜嗎？
來源：他鄉的美味

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