海帶是我們日常生活中經常會吃到的一種食材 ， 海帶一般生長在海里 ， 所以海帶里面的碘元素非常的高 ， 海帶烹飪好了之后非常的鮮美 ， 它的做法也有很多 ， 一般大家都是做成涼拌海帶 。

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海帶別再涼拌了！教你這個做法 ， 海帶軟爛好吃 ， 湯鮮味美營養高
除了涼拌之外 ， 海帶的其他做法也都非常好吃 ， 今天教大家一道海帶湯的做法 ， 做好的海帶軟爛好吃 ， 湯鮮美無比 ， 而且營養價值極高 ， 下面就給大家分享一下如何制作海帶湯 。
海帶湯的制作方法
【海帶是我們日常生活中經常會吃到的一種食材|海帶別再涼拌了！教你這個做法，海帶軟爛好吃，湯鮮味美營養高】食材：海帶 ， 豬肉 ， 鮮香菇 ， 香油 ， 蒜 ， 蔥 ， 醬油 ， 黃豆 ， 白醋 ， 香葉 ， 八角 。

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第一步 ， 首先 ， 將干黃豆先用水清洗一下 ， 因為黃豆里面會有干癟的豆子以及各種小石子等雜質 ， 所以需要先清洗一下 ， 然后放進大碗里面提前泡發 。 海帶放進冷水里面提前泡發 ， 如果著急的話 ， 可以直接用熱水泡上20分鐘左右 ， 就能夠泡好了 。
第二步 ， 海帶泡好之后取出來 ， 準備一個刷子 ， 將海帶洗刷干凈 ， 然后切成較寬的海帶條 ， 豬肉清洗干凈之后切成片 ， 蒜拍扁之后去皮剁成蒜末 ， 蔥切成蔥花 ， 香料用水沖洗一下放一邊備用 ， 香菇清洗干凈之后瀝干水分 ， 放碗中備用 。

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第三步 ， 起鍋燒油 ， 這時候往鍋中加的油是香油 ， 油熱之后把蒜末放入鍋中 ， 然后立即轉小火 ， 炒出蒜香味來 ， 等到蒜末變得焦黃之后 ， 再往鍋中放入海帶以及豬肉 ， 用鍋鏟翻炒均勻 ， 再加入醬油調味 。

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第四步 ， 然后再加入黃豆、香菇、八角、香葉 ， 一起攪拌均勻 ， 然后往鍋中加入適量的白醋以及清水 ， 水最好淹沒過食材 。 等到黃豆燉至軟爛之后 ， 再往鍋中放入適量的蔥花 ， 這樣一道鮮美無比的海帶湯就做好了 。

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小貼士
1、海帶湯制作起來非常的簡單 ， 食材也就幾種 ， 但是需要提前準備 ， 尤其是黃豆、海帶以及香菇 ， 如果濕香菇的話 ， 只要用清水清洗一下即可 ， 而干海帶和黃豆需要先用水泡發 ， 不然吃起來口感不好 。
2、海帶一般生長在海里面 ， 有一股海鮮味 ， 用海帶燉湯可以讓湯變得鮮美無比 ， 而且營養價值極高 ， 尤其是老人小孩 ， 就適合多吃這個海帶湯 。
以上就是海帶湯的制作方法 ， 喜歡的朋友可以在家中學習制作 ， 如果有更好烹飪海帶的小技巧 ， 歡迎大家在評論留言 ， 與其他讀者朋友一起分享討論 。
來源：三石搞笑君

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