9月是開學季 ， 經過了這么長時間 ， 從幼兒園到大學都開學了 。 開學季 ， 早餐就要好好的吃起來啦 。

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說起早餐 ， 媽媽們肯定都很發愁天天做早餐 ， 吃什么孩子才最喜歡 ， 營養才最好呢~其實不用愁 ， 早餐只要時間安排得當 ， 做孩子喜歡吃的早餐也是分分鐘就可以搞定 。 餛飩是我家孩子很喜歡的一款早餐 ， 我家一周總會做上幾次 ， 每一次孩子吃的湯都不剩 。 秋天了 ， 早上的天氣也慢慢的轉涼 ， 早上吃一碗餛飩舒服又營養 ， 趕緊學會做給孩子吃吧 。

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所用材料：餛飩皮 ， 肉餡 ， 蝦仁 ， 蔥末 ， 姜末 ， 鹽 ， 蠔油 ， 香菜 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 花生油 。
做法步驟：

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第一步：先把豬肉加入蔥姜剁成細膩的肉餡 ， 放到盆里 ， 加入生抽 ， 蠔油 ， 鹽 ， 花生油拌勻入味 。

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第二步：鮮蝦去掉蝦殼 ， 挑去蝦線 。 鮮蝦是這個季節上市 ， 價格也不算貴 ， 比豬肉便宜多了 。 鮮蝦的營養十分豐富 ， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分 ， 且其肉質和魚一樣松軟 ， 易消化 ， 很適合孩子吃 ， 對于生長發育都很有好處 。

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第三步：把蝦仁也剁碎成蝦泥 。

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【9月是開學季|開學了，這個早餐孩子最喜歡，簡單易做不到半小時就上桌，真鮮美】第四步：放到肉餡中 。 這樣肉餡入味再放入蝦仁 ， 可以讓蝦仁的鮮美味道更突出 。

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第五步：充分的攪拌均勻 ， 餡料就做好了 。 如果早上吃餛飩 ， 晚上把餡料備好如冰箱冷藏即可 ， 省的早上忙忙乎乎的 ， 還會影響家人和鄰居休息 。

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第六步：餛飩皮買的成品 ， 如果有時間也可以自己做 ， 拿一個餛飩皮 ， 包上餡料 。

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第七步：卷起來 ， 用清水封口 ， 防止餛飩的湯汁溢出 。 這樣煮出的餛飩 ， 一咬滿口湯汁才會更好吃哦 。

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第八步：對折一下 ， 餛飩就包好了 ， 全部準備好早上包十分鐘就可以搞定 ， 很快的 。

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第九步：包餛飩的時候 ， 鍋里燒開水 ， 餛飩包好了 ， 水也開了 ， 煮上餛飩 ， 熟透后關火 ， 加入醋 ， 生抽 ， 鹽 ， 胡椒粉少許把湯的味道調一下 。
第十步：出鍋撒上香菜即成 。 入口爽滑鮮香美味 ， 孩子特別喜歡吃 ， 自己做真材實料 ， 餡料足 ， 趕緊試試吧 。
峰兒話語：
1 ， 餛飩作為早餐 ， 其實只要準備好了 ， 早上包了煮食很快捷的 ， 比買的營養好吃 。
2 ， 煮餛飩的時候 ， 漂起熟透就可以撈出 ， 不要煮的時間太久 ， 煮爛了就會影響口感 。
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