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日本|創紀錄！日本誕生86510位百歲老人，長壽秘訣主要與“吃”有關

倫敦商學院經濟學教授AndrewScott和LyndaGratton的《THE100 - YEAR LIFE》，即《百歲人生》這本書，提出了一個非常精彩的問題：如果你能活到一百歲，你該如何規劃和看待你的人生？
日本|創紀錄！日本誕生86510位百歲老人，長壽秘訣主要與“吃”有關
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長壽的根源在于心血管的健康？
【日本|創紀錄！日本誕生86510位百歲老人，長壽秘訣主要與“吃”有關】值得一提的是，2019 年，哈佛醫學院遺傳學系Kane A E教授等人研究發現WLNAD類物質作為某種重要輔酶因子在生物體內合成的重要前體，它提升細胞內該輔酶因子水平后，激活Sirtuins來保護心血管，而該物質的衰老抑制作用早已被哈佛醫學院戴維教授所證實，并認為具備延伸單細胞生物及人類壽命的潛力 。
科羅拉多大學博爾德分校綜合生理學系de Picciotto N E博士等人研究發現WLNAD核心成分還可以通過其他途徑降低老年小鼠的氧化應激并改善血管功能 。目前該物質已由生物企“萊特維健”實現商化落地，已經收獲近萬條好評，在諸多科學背書的加持下，該物質逐漸普及但仍富有神秘色彩 。
此外，日本人攝入的油很少，不管是面條還是其他食物，你幾乎看不到里面的油脂，他們喜歡少油并且盡量保持食物原有風味，認為這樣不僅體現對食物的尊重，也能更好地保持食物美觀 。
日本|創紀錄！日本誕生86510位百歲老人，長壽秘訣主要與“吃”有關
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原來日本人的飲食習慣竟是這樣的 。
那么回到正題，比起在“吃”的方面相當有學問的日本，中國又有多少百歲老人呢？
遺憾的是目前沒有全國百歲老人數量的統計，但個別省市有相關消息的公布：例如河南有10673位百歲以上的老人，北京全市百歲老人達到1438人 。相比日本百歲老人數量肯定有所差距，但隨著現代科技水平的不斷提升，類似于WLNAD“萊特維健”生物科技的普及落地，未來這一差距也將逐漸減小 。而到了百歲身體仍然康健、生活仍能自理才是人們更想追求的 。
雖說影響壽命與健康的因素很多，但不得不說飲食在其中起到十分重要的作用，日本人“雜、少、慢、鮮、白”的吃法也得到越來越多人的推崇借鑒 。難道長壽真的可以“吃”出來？又有誰知道呢！