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蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油。|精選美食推薦：蒜茸絲瓜鮮蝦，胡蘿卜炒豆腐，金針菇拌秋葵的做法

蒜茸絲瓜鮮蝦盅
蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油。|精選美食推薦：蒜茸絲瓜鮮蝦，胡蘿卜炒豆腐，金針菇拌秋葵的做法
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食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油 。
做法
1、絲瓜切段,挖掉一部分瓤
2、基圍蝦去殼并保留尾部末端那一小節,背部剪開一個洞,將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球 。
3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅里 。
4、剁椒里加搗好的蒜泥和蒸魚豉油,再加糖,最后倒入一點食用油拌勻 。
5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠里準備上鍋蒸 。
6、將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸,大火3-5分鐘關火,再燜1分鐘即可出鍋,最后將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可 。
胡蘿卜炒豆腐
蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油。|精選美食推薦：蒜茸絲瓜鮮蝦，胡蘿卜炒豆腐，金針菇拌秋葵的做法
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食材：北豆腐500克、胡蘿卜1根、蔥、蒜苗、豆瓣醬、生抽、植物油
【蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油。|精選美食推薦：蒜茸絲瓜鮮蝦，胡蘿卜炒豆腐，金針菇拌秋葵的做法】做法：
1.將豆腐切成長方條 ， 電餅鐺內刷油 ， 煎至兩面金黃色
2.煎豆腐的同時 ， 將蔥、蒜苗切段 ， 胡蘿卜去皮切片
3.熱鍋涼油 ， 放入一勺豆瓣醬炒香 ， 放入蔥段、胡蘿卜煸炒至變色
4.放入豆腐 ， 放一勺生抽 ， 翻炒均勻 ， 加半杯開水 ， 小火燜煮
5.待收干汁 ， 放入蒜苗段 ， 翻炒出鍋即可
金針菇拌秋葵
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食材：金針菇250g、秋葵100g、蒜1匙、朝天椒2只、開水5匙、蔥1匙、花生油2匙、香醋1小匙、醬油2大匙、雞粉1小匙糖1小匙
做法
1、各材料切好 ， 所有調味料混放一碗內
2、沸水焯熟金針菇 ， 撈出待用
3、沸水焯熟秋葵 ， 撈出待用
4、熱鍋 ， 下花生油 ， 爆香蒜頭與小辣椒
5、把蒜辣油混在調味料內 ， 放進蔥花、開水
6、盛好金針菇、秋葵 ， 把調料拌入即可食用 。
胡蘿卜炒雞蛋
蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油。|精選美食推薦：蒜茸絲瓜鮮蝦，胡蘿卜炒豆腐，金針菇拌秋葵的做法
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食材：胡蘿卜一根雞蛋兩個
做法
1、胡蘿卜削皮切絲備用 ， 雞蛋打散
2、鍋燒熱 ， 放油加熱 ， 倒入雞蛋炸香 ， 盛起備用 。
3、內放油燒熱 ， 倒入胡蘿卜絲翻炒 ， 差不多軟了加入剛炸好的雞蛋 ， 混炒 ， 加點鹽 ， 翻炒 ， 起鍋裝盤 。
辣炒小魚干
蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油。|精選美食推薦：蒜茸絲瓜鮮蝦，胡蘿卜炒豆腐，金針菇拌秋葵的做法
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食材：蒜4瓣 ， 姜適量 ， 辣椒粉適量 ， 黃酒 ， 小魚干 ， 紅辣椒
做法：
1、用黃酒將小魚干浸泡半個小時后 ， 用廚房用紙吸干水份 。
2、蒜和姜分別弄成蒜泥和姜泥 。
3、鍋中放油 ， 燒熱后 ， 將蒜泥和姜泥 ， 小魚干一起煎出香味后盛出 。
4、另起一鍋 ， 放油燒熱 ， 用小火將辣椒粉炒香后 ， 加入紅辣椒翻炒 ， 再放入煎好的小魚干 ， 放入適量的鹽即可盛出
油渣炒包菜
蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材：基圍蝦、絲瓜、紅剁椒、蒜、蒸魚豉油、糖、食用油。|精選美食推薦：蒜茸絲瓜鮮蝦，胡蘿卜炒豆腐，金針菇拌秋葵的做法
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食材：豬油渣2大勺、圓白菜1個、豬油1勺、干紅辣椒3個、鹽少許、醬油少許
做法
1.圓白菜去掉老葉 ， 清洗干凈；
2.用手撕成大塊；手撕雖然比刀切費一點點時間 ， 但是截面能吸足湯汁 ， 吃起來刀切的更入味兒；
3.豬油、豬油渣、干紅辣椒準備好；蔥姜蒜可以隨自己喜歡放 ， 其實有油渣已經很香很香了；
4.鍋中舀一勺豬油；
5.融化后將一分為二的干紅辣椒和油渣入鍋中 ， 小火煸炒出香味；