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桂格|百事公司攜手深圳市營養學會推廣“全谷物”營養

【桂格|百事公司攜手深圳市營養學會推廣“全谷物”營養】首屆“深圳健康活動月”呵護消費者“每日膳食”
深圳2021年9月19日 /美通社/ -- 9月18日 ， 作為首屆“深圳健康活動月”的一個重要宣教內容 ， 百事公司大中華區（以下簡稱“百事公司”）再次攜手深圳營養學會以“健康谷物營養”為主題 ， 邀請營養專家以網絡電視直播的方式 ， 為廣大消費者詳細解讀健康谷物攝入結構：每日膳食更多選擇“全谷物” ， 減少精制谷物 。 直播內容涵蓋全谷物相關的營養知識 ， 并現場制作、展示全谷物美食 ， 讓公眾全方位了解全谷物以及如何簡單易行地讓以燕麥為代表的全谷物走入更多中國家庭 ， 感受健康營養的美味 。

桂格|百事公司攜手深圳市營養學會推廣“全谷物”營養
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百事公司大中華區再次攜手深圳營養學會以“健康谷物營養”為主題 ， 邀請營養專家以網絡電視直播的方式 ， 為廣大消費者詳細解讀健康谷物 。
谷物是我國居民膳食結構中重要的組成部分 ， 但是根據《中國成年居民粗雜糧攝入狀況》的調查 ， 目前我國超過80%成年居民全谷物攝入不足 ， 導致人體B族維生素、礦物質和膳食纖維的缺失 。 越來越多的研究發現 ， 膳食全谷物攝入不足 ， 會與腸道相關疾病 ， 各種慢性非傳染性疾病的的發病風險增高密切相關 。 針對這一現狀 ， 《中國居民膳食指南（2016）》將全谷物食品作為膳食寶塔中重要的“基礎結構”進行重點推薦 ， 鼓勵并倡導適量增加全谷物攝入 。 與精致谷物相比 ， 全谷物提供的能量較低 ， 但是保留了谷物全部的天然營養成分 ， 保留了更多的蛋白質、維生素B1 ， 煙酸 ， 維生素E等營養成分 。 并且 ， 全谷物的一個突出特點是提供豐富的膳食纖維 ， 以燕麥為例 ， 其可溶性膳食纖維β-葡聚糖 ， 可發揮調解血脂、控制血糖、調解腸道菌群 ， 提高免疫力等有益作用 。
在首屆“深圳健康活動月”中 ， 百事公司和深圳市營養學會特別邀請中國營養學會益生菌益生元與健康分會副主任委員、中國疾病控制中心營養與健康所副研究員向雪松博士 ， 深圳市營養學會理事長、深圳市慢性病防治中心主任醫師徐健博士 ， 以“健康谷物營養”為主題 ， 通過“壹深圳”的網絡直播 ， 系統地解讀“什么是健康谷物” ， “全谷物的健康影響和建議攝入量” ， “如何選購全谷物” ， “中國十大健康谷物” ， “燕麥 ， 全五谷的佼佼者”等科學知識 。
此外 ， 為了讓消費者在家更方便地食用全谷物 ， 每日擁有更均衡的膳食 ， 百事公司亞洲研發中心行政總廚陳武還在直播中現場制作了三款“全谷物 -- 桂格燕麥餐食”：燕麥奶茶將桂格燕麥和紅茶 ， 加入鮮牛奶混合 ， 并搭配芒果醬奶泡作為裝飾；五紅瑞士水果燕麥將五紅燕麥倒在牛奶里隔夜浸泡 ， 取出后搭配水果酸奶；燕麥雞肉粥把燕麥加入燒開的雞湯 ， 再加入雞胸肉和蔬菜粒 ， 小火煮五分鐘即可 。 陳武大廚希望通過直播現場制作的燕麥餐食 ， 從健康美味、口感、便捷的角度 ， 幫助到更多的中國消費者 ， 不斷提升對全谷物產品的餐飲體驗 ， 從而打造健康營養的全谷物美食文化 。
深圳營養學會理事長徐健表示：“我國居民全谷物的攝入是嚴重不足的 ， 中國居民營養與健康監測結果顯示 ， 即便以最低推薦量50g為參考值 ， 我國居民全谷物攝入不足最低推薦量的1/3 ， 超過80%的我國居民全谷物攝入不足 ， 深圳的情況與全國類似 ， 人均每日攝入量不足15克 ， 因此 ， 學會很高興在首屆深圳健康活動月期間 ， 能夠在健康深圳行動推進委員會辦公室指導下 ， 與百事公司聯手開展全谷物的宣傳活動 ， 希望通過我們的行動 ， 讓更多的人將足量的健康谷物融入到日常膳食中 。 ”