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炒面的做法豆芽

生活百科炒面

方法如下：
1、面條下鍋 。
2、豆芽洗凈 ， 胡蘿卜切絲 ， 切好蔥花 ， 肉末裝盤備用 。
【炒面的做法豆芽】3、面條煮熟后 ， 撈出馬上過涼水 ， 控干面里的水分 ， 再加點植物油攪拌 ， 這樣面條就不容易黏在一起了 。
4、在鍋中放入適量的油 ， 待油熱后 ， 放入蔥花炒香后 ， 放入肉末 ， 炒至大部分肉色變白加入料酒略炒 。
5、按順序加入胡蘿卜 ， 豆芽 ， 再加入鹽 ， 醬油 ， 辣椒醬 ， 翻炒到熟 。
6、下入熟面 ， 為調整顏色 ， 可以再加入些醬油 ， 炒至面條上色均勻 ， 即可關火 。