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山藥|秋燥分兩種 進補不對等于白補

秋燥分兩種 進補不對等于白補
通訊員 王蕊 胡梟峰
最近天氣逐漸轉涼 ， 浙江大學醫學院附屬第一醫院中醫專家表示 ， 每年這個時候 ， 都是秋季燥咳的高發期 ， 會有不少患者因為干咳前來就診 。 如何預防燥咳 ， 專家給出了養生秘籍 。
秋季燥咳盛行
這些人群要注意
立秋后 ， 中醫科門診內 ， 秋燥咳嗽的患者明顯增多 。 中醫科熊福林醫師解釋 ， 肺臟五行屬金 ， 與中醫五季中的秋季相配 ， 而秋季具有干燥特性 ， 燥邪犯肺、燥勝則干 ， 人體就容易出現口干咽燥、干咳等癥狀 。
“在古代中醫認識上‘咳’‘嗽’有別 。 中醫典籍稱‘有聲無痰謂之咳 ， 有痰無聲謂之嗽’ 。 ”浙大一院中醫科副主任李劍平副主任醫師表示 ， 燥咳典型癥狀是干咳無痰 ， 咽癢咽燥 ， 并且咳的時間比較長 ， 容易遷延不愈 。
燥咳與風寒咳嗽、風熱咳嗽也有明顯區別 。 風寒咳嗽冬春季多見 ， 除了喉嚨癢外 ， 還會有明顯的鼻塞、流清涕、打噴嚏、咳痰等表現 。 而風熱咳嗽春季多發 ， 患者常常還有發熱、咽痛、痰黃等癥狀 。 但燥咳患者通常以干咳無痰、反復發作等為主要表現 ， 既不宜化痰 ， 又不宜單純止咳治療 ， 中醫從祛邪潤燥等角度進行調理 ， 往往能取得較好的效果 。
燥咳多有明顯的季節性 ， 但也與個人體質、不良生活習慣相關 。 專家表示 ， 中老年群體由于本身氣血陰陽虧虛容易受外燥侵襲 ， 因此是燥咳高發人群 ， 而常熬夜、愛吃辛辣油炸食物的人 ， 也容易消耗陰液 ， 這類人群在秋季時更容易出現口咽、眼、皮膚等局部干燥、燥咳等癥狀 。 所以工作壓力大、作息不規律、飲食不合理的中青年群體 ， 也在燥咳患者中占很大比重 。
幾款食療方簡單易學
那么 ， 如何預防燥邪入侵 ， 科學養生呢？專家表示 ， 秋燥大致可以分成兩個時期 ， 不同時期有不同的季節特點 ， 因此養生也有不同的注意事項 。
溫燥 從立秋后到農歷九月 ， 此時夏天的暑氣還沒完全消散 ， 屬于溫燥 ， 養生要以清熱、養陰、潤燥為主 ， 可以食用梨、馬蹄（荸薺）、百合、白木耳等食物 。
涼燥 過了農歷九月之后 ， 此時天氣已轉涼 ， 寒涼中仍有干燥 ， 屬于涼燥 ， 養生要以健脾潤燥為主 ， 可以食用如山藥、西洋參等偏溫性的食物 。
專家也推薦了一些簡單的食療方 ， 食材普通易取 ， 在家就能操作 。
百合銀耳蓮子羹 準備好百合、銀耳、蓮子、紅棗 ， 將銀耳泡發后清洗食材 ， 蓮子去芯、銀耳去根 ， 將銀耳、蓮子、紅棗放進容器中 ， 加水加蓋 ， 放進蒸箱中蒸40分鐘 ， 40分鐘后再放入適量冰糖、百合 ， 蓋上蓋放進蒸箱 ， 再蒸10分鐘左右即可 。
潤燥馬蹄茶 取綠茶5克泡水備用 ， 再將150克馬蹄去皮榨汁 ， 隨后將泡好的綠茶放入馬蹄汁中 ， 調勻飲用 。
山藥薏苡仁粥 準備生山藥、生薏苡仁、柿餅 ， 先把薏苡仁煮至爛熟 ， 再將山藥搗碎 ， 柿餅切成小塊 ， 同煮成糊粥 。
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