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患糖尿病后，為什么不能老吃南瓜與紅薯？不是降血糖嗎？你想錯了

因物質水平的提高 ， 國內罹患糖尿病的人群越來越多 ， 在世界衛生組織的調查數據中顯示 ， 年齡在20歲以上的人 ， 男性患病率高達10.6% ， 而女性僅次于后能夠達到8.8% 。
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和日本、美國、加拿大等多個國家相比 ， 我國僅在2019年患病人數就能達到1個億以上 ， 成為得病最多的國家 。 為了穩定病情 ， 建議大家注意日常飲食 。
前陣子 ， 還有朋友問我：患糖尿病后 ， 為什么不能老吃南瓜與紅薯？不是降血糖嗎？今天告訴你：你想錯了！
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前幾十年傳言：吃南瓜和紅薯能降血糖 。 如今怎么不能吃了？
事實來看 ， 南瓜并沒有降血糖的功效 ， 雖然含有些許的膳食纖維 ， 但因為熱量較高 ， 含糖量也不低 ， 過量吃容易升高血糖 。 加上有些人還喜歡把南瓜蒸著吃 ， 越是好消化的食物食用后血糖生成指數越高 ， 對控制血糖十分不利 。
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【患糖尿病后，為什么不能老吃南瓜與紅薯？不是降血糖嗎？你想錯了】還有些人會拿南瓜烹飪各種食材 ， 包括拔絲南瓜、燉南瓜、油炸南瓜 ， 更會攝入較多的油脂 。 由此看來 ， 若吃的方式不對 ， 南瓜的血糖生成指數為75 ， 只會升血糖又何談降血糖 ， 在這里大家要清楚 。
而紅薯也是傳說中的降血糖食物 ， 這種說法又可不可信呢？
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從紅薯的營養成分來看 ， 每百克紅薯熱量為86千克、蛋白質為1.57g、碳水化合物20.12g、膳食纖維3g、維生素C2.4mg、鎂25mg、鈣30mg等等 。
該食物的血糖生成指數為54 ， 雖然是低血糖生成指數食物 ， 但含糖量較高 ， 由于品種不同含糖量可達20%以上 。 如果適量吃不會造成較大的影響 ， 對機體攝入多種營養物質還有好處 。
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可大量進食 ， 尤其在飽餐之后還食用紅薯 ， 無疑是增加熱量攝入的做法 ， 反而對減肥以及慢性疾病人群控制病情不利 ， 還需注意食用的方式 。
除了上述原因以外 ， 紅薯和南瓜富含大量的維生素A和胡蘿卜素 ， 過多食用機體沒有辦法分解 ， 還會使皮膚顏色變黃 。 當停止食用一段時間的胡蘿卜素 ， 身體全部代謝完后便會回歸到正常顏色 。
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因此 ， 這也是糖尿病患者不能經常吃南瓜和紅薯的原因 ， 需要大家適量 。 由于這兩種食物都能當優質主食 ， 以新版《中國居民膳食指南》推薦的食用谷薯類食物的標準 ， 應在250~400g的范圍 ， 全谷物雜豆為50~150g ， 薯類為50~100g即可 。