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【花生蓮子粥的做法和功效 蓮子粥的做法和功效】1、主料：米飯(蒸)200克,蓮子50克,木耳(干)20克,白酒5克,鹽2克 。
2、蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出 。
3、把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲 。
4、鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分 。
5、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了 。
6、子粥以粳米、蓮子為原料的藥膳，主要制作原料為粳米和蓮子，它具有健脾補腎的功效 。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥 。
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