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白菜豬肉包子的做法,你會嗎 白菜豬肉包子的做法你會嗎

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白菜豬肉包子的做法，你會嗎？
1，提前準備豬肉丁，餃子餡里放入生姜粉、花雕酒、蔥段、耗油、鹽 。
2，攪拌均勻后腌制30min進味 。
3，白菜清洗剁碎，撒適量的鹽沖出水份，攥一下白菜，不用太干除掉一部分水份 。
4，白菜收在盛餃子餡的盆中，包以前翻拌就可以 。
5，小麥面粉、酵母菌、水，合成軟硬適中的面團，常溫下發醇 。
6，一個小時發醇及時 。
7，取下面團放置鋪揉面墊的石板上，用勁揉面；揉面墊鋪時用食療擦一下櫥柜臺面，揉面時不會帶動揉面墊 。
8，面團揉光潔后，搓成才條，切割成適度大小的小包子皮，攤成四周薄正中間稍候的搟面皮 。
9，包餡里放入適量的食用油、鹽，攪拌均勻，放入適量的餡，揉成小籠包 。
10，放入鍋中，我愛用玉米秸鋪底，蓋上蓋子醒面15分鐘 。
【白菜豬肉包子的做法,你會嗎 白菜豬肉包子的做法你會嗎】11，圖為醒面后的樣子，隨后隔水蒸熟就可以 。