菌落總數：隔夜綠茶和紅茶都小于10CFU/mL
茶多酚含量：和剛沖泡的結果差不多
亞硝酸鹽含量：在0.6-1.4mg/kg之間 ， 浮動很小
總結一下 ， 隔夜茶水中的細菌是標準的1/10 ， 營養成分沒有太多流失 ， 致癌物含量非常非常少 ， 甚至不如一盤隔夜青菜多 ， 所以 ， 你可以喝隔夜茶 。 當然 ， 生活中也有真正的勇士不滿足于隔一夜 ， 可能會隔上好多夜 ， 茶葉顏色都變了 ， 長毛了 ， 這種顯而易見是不能喝了 ， 如果你敢喝 ， 真要佩服你 。
隔夜水、隔夜茶這兩種是平時大家問得比較多的 ， 今天已經為大家解答疑惑 ， 答案是都能喝 ， 像白開水這種經過高溫加熱、成分比較單純的液體 ， 隔上三四天也不會有太大變化 ， 而隔夜茶這樣成分復雜的液體 ， 隔一夜就差不多了 ， 若是隔上兩夜三夜 ， 還是別喝了 ， 最好重新泡一杯 ， 咱也不缺這點茶葉不是嗎？
【很多人晨起后都會喝一杯水潤潤喉|被傳了很多年“隔夜水有毒”，這個說法到底有沒有科學依據？】來源：民?？?br />

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