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炒大米簡單做法

生活百科大米

【炒大米簡單做法】1、先熬醬油，鍋中倒入醬油200毫升、雞湯200毫升、大火燒開 。
2、鍋中再加入八角2個、桂皮1塊、草果1個、轉小火熬20分鐘 。
3、豬板油切成小塊，倒入鍋中，加一碗清水、花椒3克、姜片5克、白酒10毫升 。
4、鍋中開中火慢慢熬，經常攪動一下 。
5、油渣熬到金黃脆了以后，就可以出來了，豬油裝碗中備用，油渣可以放點鹽吃 。
6、剛蒸好的米飯裝碗，倒入2勺剛才熬好的醬油 。
7、米飯里面再加入1勺豬油，攪拌均勻 。
8、豬油渣切碎，撒再米飯上面，這樣一碗香氣噴噴的醬油拌飯就做好了，小伙伴們學會了嗎 。