你能拒絕奶茶嗎？
那么奶茶到底有些什么成分 ， 能不能喝呢？今天我們就給大家講講奶茶到底對我們的健康有什么影響 ， 趕緊往下看看吧~
奶茶四大成分
植脂末嘗起來比牛奶口感更醇厚 ， 因為植脂末與牛奶的成分存在著差別 。 植脂末中 ， 酪蛋白酸鈉相對于牛奶中的蛋白 ， 純度更高 ， 口感更佳 。 與牛奶相比 ， 脂肪的含量則更高一些 ， 大約在30%左右 。 從口感上講 ， 蛋白越高 ， 所制作出的飲品滑度越好、奶味越重 。 而脂肪含量高 ， 所制作的飲品其飽和度越高 ， 也就是我們常說的醇厚 。
文章圖片
有些奶茶中的“奶”是用植脂末代替牛奶 ， 也就 是“假奶” 。 植脂末的主要成分有氫化植物油、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉 。 在這些成分里 ， 部分氫化植物油含有反式脂肪酸 。 科學研究表明 ， 反式脂肪酸的攝入量和心血管疾病發病率呈正相關 。 《中國居民膳食指南》建議每日反式脂肪酸攝入量不超過2g 。 用植脂末做的奶茶 ， 每300ml中杯奶茶中就有0.5g到2.7g的反式脂肪酸 ， 如果長時間喝奶茶就會提高患上心血管疾病的風險 。
2咖啡因
深圳市光明區消費者委員會、深圳市食品藥品安全志愿服務總隊 ， 開展珍珠奶茶比較試驗發現 ， 十個品牌的奶茶均被檢出含有咖啡因 ， 平均含量為258mg/kg 。 并且1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：約為108mg ， 某品牌-經典絲襪奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高 ， 為522mg/kg（換算成365mg/杯） ， 1杯奶茶的咖啡因含量相當于3.5杯中杯美式咖啡的咖啡因總量 。
文章圖片
1罐紅牛飲料的咖啡因含量：約為50mg ， 某品牌-經典絲襪奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量為522mg/kg（換算成365mg/杯） ， 1杯該奶茶的咖啡因含量相當于7罐紅牛的咖啡因總量！
【喝奶茶為啥會上癮？主要就是因為它！做到這 3 點就能健康喝！】 所以 ， 近年來 ， 除了發現奶茶易發胖 ， 大家的關注點又多了失眠這一項 。 和咖啡、紅牛一樣 ， 奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因 。 咖啡因是中樞神經興奮劑 ， 能暫時驅走睡意、恢復精力 ， 吸收過多可能會心悸失眠 。
3糖
這個成分大家都知道 ， 那就是糖！香港衛生署認為：若100mL飲料中的糖含量超過7.5g ， 則為含高糖分飲料 。
文章圖片
經過測評的10款珍珠奶茶中 ， 5款屬于高糖飲料 ， 其中總糖含量最高的奶茶高達（9.30g/100g） ， 總糖含量最低的奶茶也達到了（3.8g/100g） 。 按每款茶的總體積算出它們各自的總糖值 ， 10款珍珠奶茶每杯總糖值范圍為：26.6g~60.9g 。 以每塊方糖4.5g計算 ， 這款波霸奶茶單位總糖含量最高 ， 每杯總糖量約為13.2塊方糖量 。
《中國居民膳食指南》中規定“每天糖的攝入量不要超過50g ， 最好控制在25g以下” ， 而正常甜度的奶茶含糖量就達到了每杯35g 。 一杯奶茶的含糖量約等于一瓶可樂的含糖量 ， 一杯奶茶喝下去就達到甚至超過一天的糖攝入量 ， 顯然糖分含量過高 。 所以血糖偏高、糖尿病的朋友 ， 要控制奶茶的攝入 。
4脂肪
- 長期吸煙肺不好，這6種中藥堅持喝，對肺好！
- 為什么經常喝牛奶，還是會骨質疏松？或與這3個因素有關
- 晚上喝牛奶，同等于服毒？為了家人的健康，喝牛奶要避開4個誤區！
- 六味地黃丸|早上空腹喝水，比不吃早餐危害還大？提醒：這“四種水”不建議喝
- 北大研究：不抽煙、不喝酒可大幅延長中國人壽命
- 逢年過節要謹記：“2不吃6吃，3不喝2喝”，老規矩可不能忘
- 進行葡萄糖耐量試驗！喝糖水還是吃饅頭？
- 喝十幾塊錢的紅酒跟幾百元的紅酒的區別在哪兒？
- 為啥中老年男性，基本上都逃不了“禿頭”的命運?不妨看看
- 為啥金銀花的療效比以前差了？中藥材質量下降，反映了什么問題？