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高考飲食菜譜,孩子就要高考了，應該如何安排他們的飲食呢？應該吃點什么比較好？

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感謝邀請高考飲食菜譜！
高考/中考對于每一個學生來說是非常重要的 ， 在備戰高考期間 ， 除了考生會竭盡全力之外 ， 我們的家長也會使出洪荒之力 ， 為孩子準備各種“營養餐”以及各種“營養品” 。但家長為孩子準備的營養餐以及營養品是否真的可以助孩子一臂之力 ， 答案其實是帶著問號的 。
帶著這些的疑惑 ， 往下看：
一、備考的考生會有哪些表現：
考試將要來臨 ， 考生的壓力越來越大、課程任務的繁重、用腦、用眼過度等 ， 可能會使考生出現失眠、食欲不振、疲勞困倦、注意力不集中、緊張、焦慮等現象 。
二、如何為考生準備營養餐：
俗話說民以食為本 ， 據此可知“吃”對人是很重要的 ， 只有吃好才能做好 。對于正在備考的考生們 ， 更是如此 。食“好”才能有更多的精力投入到學習中去 。
1、考生要做到
好好吃飯 不能因為學習時間緊張就不吃飯 ， 或者是隨隨便便吃一些快餐、零食充饑 。記住身體沒有足夠的營養 ， 記憶力、注意力、理解能力等可能都會出現下降的趨勢 。所以一日三餐要保證 ， 根據自身情況可以適當的加餐 。
種類均衡 飲食中營養要均衡 ， 食物多樣化 ， 其中早餐一定要吃而且要吃好 ， 以主副相鋪 ， 干稀平衡 ， 葷素搭配為好 。午餐飯菜要豐盛 ， 葷素搭配 ， 注重主食 。晚餐清淡 ， 不宜過飽 。增加粗糧的攝入對于血糖的穩定有幫助 。
健康零食 長時間學習感覺體力或精力不濟時 ， 除了適當地放松之外 ， 適量的補充能量是很有必要的 。水果、堅果、牛奶都是很好的選擇（水果含充足的水分、維生素；堅果含豐富的不飽和脂肪酸；牛奶含優質蛋白、鈣） ， 補充體力、緩解饑餓的同時狀態也可以使身心放松 ， 更好的投入到接下來的學習中 。
2、家長要做到
不過分給孩子補充營養 孩子考試 ， 家長緊張 ， 家長的緊張就體現在給孩子準備各種各樣的“營養餐” 。今天豬腦核桃湯、明天烏雞煲枸杞……. ， 每天為孩子準備各種湯 ， 除了湯可能還會準備一些高糖、高油的營養餐為孩子加餐補充營養 。但是殊不知孩子攝入了過多的糖脂可能會讓孩子出現昏昏沉沉 ， 疲憊困倦的癥狀 ， 沒有更好的精力去學習 。
【高考飲食菜譜,孩子就要高考了，應該如何安排他們的飲食呢？應該吃點什么比較好？】其實正確的補充營養應食物盡量不要過分油膩 ， 湯可以一周2~3次 ， 適當增加蔬菜的比例且種類多樣 ， 多選擇一些含優質蛋白豐富的食物 ， 如雞蛋、牛奶、瘦肉、雞肉、牛肉、魚肉、蝦、豆制品等 。
不隨意改變孩子的飲食習慣 有些孩子的飲食習慣可能是以素食為主的 ， 但是在高考前 ， 大多家長覺得這樣的飲食沒有什么營養 ， 于是就要求孩子不能再吃素了 ， 便讓孩子以肉為主 。但是突然改變孩子的飲食習慣 ， 可能會影響到他們消化吸收功能 。進而使營養素的吸收受限 。所以不要隨便改變孩子的正常飲食習慣 。
若孩子習慣了吃素 ， 可以適當的增加蛋白質的攝入 ， 比如雞蛋、牛奶、豆制品（均為優質蛋白） 。在不改變孩子飲食習慣的情況下 ， 適當增加蛋白質的攝入 ， 更有利于體內蛋白質的吸收利用 ， 讓孩子有更好的精神狀態 。
不給孩子亂用保健品 幾乎每個家長在孩子備考期間恨不得把所有認為好的東西都給孩子 ， 給孩子買各種保健品 ， 如“補腦的”、“增強記憶力的”、“補血的”、“增強免疫力”等等 。其實 ， 不是每一個孩子都需要保健品 ， 特別是在膳食合理 ， 營養素充足的情況下補充各種保健品 ， 很容易讓體內的營養素超量可能反而出現一些不良反應 。因此保健品不能隨便亂補 ， 如果孩子的進食量少或者是進食結構不合理的情況下需要額外補充一些營養的話 ， 最好咨詢專業的營養師或醫生 ， 在他們的指導下根據情況下進行補充 。
三、正確的營養餐應該是：
大魚大肉、高脂高油不是正確的營養餐 ， 經常大魚大肉不僅難以消化 ， 還容易讓人變得昏昏沉沉的 ， 會降低學習的質量 。保證一日三餐營養均衡才是最重要的 ， 只有營養素足夠了 ， 身體健康順暢了 ， 學習效率才會提高 ， 具體的我們需要做到：
主食 在主食方面要注意粗細結合 ， 適當的增加粗雜糧的攝入 ， 對備考的學生來說是很有必要的 ， 原因是粗雜糧可以延緩血糖吸收 ， 可持續供能 ， 較長時間讓人保持良好的精神狀態 。同時粗雜糧富含纖維 ， 有助于促進腸道蠕動 ， 可以減少因為精細食物攝入過多而導致的便秘 。蔬菜 蔬菜富含豐富的維生素、膳食纖維以及植物活性物質 ， 不僅可以獲得人體所需的營養素 ， 還可以幫助其他營養素的吸收 。因此每天保證一定量的蔬菜且種類多樣 ， 深綠色蔬菜占一半以上 。
肉類 肉類主要為人體提供蛋白質 ， 蛋白質參與生理活動（代謝）的各個環節 ， 不可或缺 。人體的蛋白質不足容易出現狀態不佳、注意力不集中、記憶力下降、抵抗力下降、學習效率低等）現象 。建議考生要保證每日蛋白質的攝入（優質蛋白要占總蛋白的1/3以上） ， 如雞蛋、牛奶、瘦肉、雞肉、牛肉、蝦、豆制品等 。尤其是深海魚含有豐富的EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸） ， EPA和DHA可以保護視力和提高大腦皮質的功能 ， 增強記憶 。
除了在飲食需要注意 ， 我們還要注意：
1、保證充足的睡眠 。有研究表明 ， 睡眠不足會影響到人的記憶力或注意力 ， 睡眠是保證學習質量的基礎 。有了好的精神狀態 ， 學習效率才會更高 。所以減少熬夜學習的時間 ， 最好在11：00前上床休息 。
2、要適當的運動 ， 身體是革命的本錢 ， 好的身體更有利于在戰場上贏得勝仗 。運動是可以增強人的體質 ， 讓人的精神狀態更好 。因此 ， 學習的間歇可以抽空去運動運動 ， 比如慢跑、健美操、游泳、跳繩等 。
3、少喝刺激性飲料 ， 包括冷飲和碳酸飲料 ， 每天保證1500至2000毫升的水分攝入量 。天熱時 ， 不過量飲用冷飲 ， 家長可在家中準備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮的水果等供孩子解渴 。
4、給學生創造一個輕松、愉快的就餐環境 ， 不把學習壓力帶進餐桌上 ， 有利于消化液的分泌和食物的消化 。
【圖片來自網絡】