真相：可能不降反升
中秋團圓餐 ， 有長輩獨愛南瓜 ， 表示南瓜中含有南瓜多糖 ， 吃了能降血糖？

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南瓜中確實有能降血糖的南瓜多糖 ， 但更多的是可以升高血糖的糖和淀粉 。 武漢大學中南醫院曾對數十位糖尿病者做過吃南瓜實驗 ， 結果發現患者吃南瓜后血糖非但沒有下降反而上升了 。
此外 ， 中國疾病預防控制中心營養與健康所發布的《我國食物血糖生成指數表》顯示 ， 南瓜的血糖生成指數高達75 ， 屬于標準的高血糖生成指數食物 。 （津云新聞編輯靳永鋒）
【來源：網信天津】
【真相｜中秋團圓時莫被這些陳年“食謠”困擾】版權歸原作者所有 ， 向原創者致敬

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