鳳陽古城位于安徽鳳陽縣 ， 是一座歷史悠久的古城 ， 始建于明洪武時期 ， 也是全國重點文物保護單位 ， 雖然這里已經有著六百年的歷史 ， 但是并沒有被現代化的商業感所侵蝕 ， 依然是一副接地氣的樣子 ， 讓人覺得很親切 ， 在鳳陽古城附近 ， 有一家專門賣蛋炒飯的小店 ， 據說靠這一碗飯 ， 一年能賺一套房 ， 真是讓人羨慕?。?br />
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一 ， 安徽大叔炒飯幾十年
這家店的老板是一位大叔 ， 看上去有些年紀 ， 頭發已經花白 ， 店里除了蛋炒飯還有面 ， 適合各種人群 。 最貼心的是老板還準備了十幾種小菜 ， 可以隨便加 ， 配著米飯或者面 ， 營養均衡味道也更豐富 ， 比如說土豆絲胡蘿卜絲雪菜小咸菜等等沒肉全是素菜 ， 但就是這個家常味 ， 讓人覺得好吃而不膩 ， 個人最喜歡那個醬豆 ， 真是咸淡適中開胃解膩 。

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二 ， 環境撇客人還吃得歡
這家店的環境很一般 ， 可以說是簡陋 ， 一個墻角邊開了一個小瓦房 ， 就幾米的空間 ， 進門左邊是老板炒飯的地方 ， 右邊是煮面的地方 ， 里面有三四張桌子 ， 就這么簡單的一個小店 ， 但卻深藏不露 ， 門口的馬路上全是小桌子小凳子 ， 都是來他們家吃蛋炒飯的 。

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安徽人似乎都愛吃這一碗蛋炒飯 ， 很多地方都有性價比高的蛋炒飯 ， 配一碗雞絲湯那叫一個絕 ， 他們家也不例外 ， 就這一碗飯火了這么多年 ， 以前是五元一碗 ， 現在漲到了七元一碗 ， 客人們還吃得歡 。

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他們家的蛋炒飯完全是走量 ， 雞蛋用的是土雞蛋 ， 金黃誘人蛋香味十足 ， 7元只有一個 ， 想要加蛋是一元一個 ， 個人覺得兩個雞蛋配一碗米飯是剛好 ， 一天大概炒兩三百碗 ， 一年收入20多萬 ， 一年買一套房肯定不成問題 ， 但真的是辛苦 ， 每天不離開灶臺 ， 手一直不停地翻炒 ， 這份收入不是誰都能賺下來的 。

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三 ， 7元一碗是便宜還是貴呢？
說實話 ， 蛋炒飯配小菜 ， 這個模式很常見 ， 但是想要做好做到家喻戶曉 ， 城區人也跑來吃的話 ， 那必須得味道好 ， 他們家雖然環境差 ， 但是食材新鮮 ， 干凈衛生 ， 大家吃得也放心 。 小菜里沒有什么特別的調料 ， 就是簡簡單單家里的味道 ， 吃得就是一份情懷 。 店里還有免費的稀飯可以隨便喝 ， 吃炒飯覺得口感 ， 一碗稀飯也很合適 ， 解膩又開胃 。

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當然最重要的還是這一碗蛋炒飯 ， 油潤十足卻不膩 ， 米飯粒粒分明 ， 雞蛋特別香 ， 喜歡蔥花記得多配一點提香 ， 滿滿一大碗吃的是味道吃的是記憶 。 除了這些慕名而來的客人以外 ， 當地的客人也不少 ， 7元一碗蛋炒飯可能貴 ， 但是7元一頓飯能吃飽喝足 ， 這個價格妥妥的良心價 ， 你說是嗎？
【鳳陽古城位于安徽鳳陽縣|安徽大爺在小破房炒飯，7元1碗城區人專門跑來吃，一年能賺一套房】來源：憶家食堂

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