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花生|“秋吃五根，身體穩扎根”！到底是哪5根？應季而食，健康過秋冬( 二 )

山藥芋頭花生豬肚


3腌制好的蘿卜倒進調味料里面 ， 拌均勻 ， 放進瓶子里即可 ， 想吃的時候隨意拿出來 。

第四根；花生
大家在吃生花生的時候 ， 最好連著花生外衣 ， 一起食用 ， 花生外衣營養很高 。
生活里經常見到的油炸花生米 ， 雖然好吃 ， 但是破壞了花生的營養成分 ， 容易上火 。 最好的吃法還是水煮 ， 保住原有營養 ， 且容易消化 。

推薦美味吃法 ， 花生豬肚湯 。 這道湯 ， 養胃、滋陰、養血 ， 還特別美味好喝 。
食材：豬肚1個 ， 花生適量 ， 胡椒粉 ， 鹽
做法：1清洗豬肚 ， 放進水里 ， 加入鹽 ，面粉 ， 浸泡一會
2然后清洗 ， 翻面 ， 搓抓 ， 讓里面的味道減輕 ， 干凈
3然后放進鍋里焯水一下 ， 加入料酒 。
4煮沸的豬肚撈起 ， 切段 ， 備用 。
5花生清洗 ， 準備好 ，
6燉鍋里加入清水 ， 放進切好的豬肚 ， 花生 ， 大火來煮
7煮沸后 ， 轉中小火 ， 慢燉 ， 把食材煮爛
8起鍋前 ， 加入入鹽 ， 胡椒粉 ， 蔥花即可 。

第五根：蓮藕
推薦吃法 ， 蓮藕夾肉 。 葷素搭配 ， 營養均衡 。

食材：蓮藕1節 ， 五花肉適量 ，蔥姜蒜 ， 鹽 ， 味極鮮 ， 淀粉
做法：1五花肉切碎 ， 腌制一下 ， 加入鹽 ， 淀粉 ， 生抽
2蓮藕去皮 ， 清洗 ，切片 ， 備用 。
3把肉末放在2片藕中間 ， 蓋住肉 ， 放在盤子里
4大火來蒸 ， 時間25分鐘即可
5蒸好后 ， 拿出來 ， 準備一點調味汁 ， 蔥姜蒜末 ， 鍋里爆香 ， 加入雞精 ， 味極鮮 ， 生抽 ， 潑在藕上面即可 。

上面這幾種食物 ， 都是秋季的時令食物 ， 生在土里 ， 吸取里泥土的精華 ， 很適合秋季來食用 ， 愛好養生的你要多吃一些喲 。
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