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“秋季吃五根 ， 身體穩扎根”！到底是哪5根？應季而食 ， 健康過秋冬 ， 老傳統別丟
秋天來了 ， 秋天是個豐收的季節 ， 各種蔬菜瓜果成熟上市 ， 讓人眼花繚亂 。 吃些時令食物 ， 對身體的愛護極好 。
老話講 ， “秋季吃五根 ， 身體穩扎根” ， 生長在土里的食物 ， 吸取了更多的營養精華 ， 個個是“養生高手” 。
今天我們來看看這些養生的好食材 ， 到底是哪5根？一起學習一下：
第一根：芋頭
“秋天吃芋頭 ， 年年有余頭” 。
推薦吃法 ， 芋頭扣肉 。 葷素搭配 ， 營養均衡 ， 美味好吃 。
食材：芋頭適量 ， 五花肉1塊 ， 鹽 ，醬油 ， 蔥花
做法：1首先把五花肉放進鍋里來煮 ， 七成熟后撈出 ， 放涼備用 。
2芋頭清洗 ， 去皮 ， 切塊 ， 備用 。
3五花肉切片 ， 放進盤子里 ， 上面放芋頭
4放進鍋里大火來蒸 ， 時間大概是30分鐘即可 。
5蒸好后 ， 拿出來 ， 準備調味汁 ， 蔥姜蒜切碎 ， 放進鍋里爆香 ， 倒進碗里 ， 加入鹽 ， 味極鮮 ， 生抽 ， 倒在肉上面即可 。
第二根；山藥
推薦美味新吃法 ， 酥炸山藥 。 可以當菜 ， 還可以當零食來吃 ， 特別美味 。
食材；山藥 ，雞蛋 ，鹽 ， 胡椒粉， 雞精， 干淀粉 ， 面包糠
做法：1山藥清洗 ， 去皮 ， 切四方條狀 ， 備用 。
2鍋里燒水 ， 切好的山藥條放進盤子里 ， 放進鍋里大火來蒸
3蒸熟后 ， 拿出來冷卻 ， 備用 。 雞蛋打好拌均勻備用 ，
4把淀粉放碗里 ， 加入一點鹽 ， 胡椒粉 ， 拌均勻 ， 放進山藥條 ， 拿出來
5放進蛋液 ， 拿出 ， 滾上面包糠 。
6鍋里放油 ， 7成熱后 ， 依次放進山藥條 ， 炸至表面金黃后撈出 ， 瀝干油 。 搭配番茄醬食用更加好吃 。
第三根；紅薯
推薦吃法 ， 紅薯干 。 保存時間長 ， 可以當零食來吃 。
食材：紅薯幾個 ， 白糖 ， 黃油
做法；1清洗紅薯 ， 去皮 ， 然后切薄片 ， 備用 。
2瀝干水分 ， 放進烤盤里
3黃油放在熱鍋里融化 ， 再均勻放在紅薯上面
4撒上少許白砂糖 。 烤箱打開 ， 放進烤盤 ， 220度高溫烤10分鐘 ， 拿出來 ， 翻面繼續烤10分
5烤好后 ， 紅薯片發黃 ， 焦 ， 放涼即可食用 。
第三根：白蘿卜
推薦吃法 ， 爽口脆蘿卜 。 爽脆可口 ， 搭配米飯或者白粥都很合胃口 。 現做現吃 ， 放在冰箱保鮮 ， 存放的越久越入味 。
食材：白蘿卜2個 ， 辣椒粉、生抽 ， 醋 ， 白糖 ， 鹽 ， 蔥姜蒜
做法；1白蘿卜清洗 ， 去皮 ， 切大小一致的條狀 ， 然后腌制一下 ， 加入鹽 ， 把蘿卜里面的水分腌制出來 。
2準備調味料 ， 蔥姜蒜切碎 ， 鍋里燒熱油 ， 倒進蔥姜蒜里面 ， 加入鹽 ， 醋 ， 白糖 ， 辣椒粉 ， 拌均勻
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