“吃南瓜可以降血糖”，這一說法一直在民間流傳，導致很多糖尿病患者都將南瓜視為每餐必備食物，甚至停了降糖藥。這種盲目和偏激的做法，使糖尿病患者的血糖不降反升。

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糖尿病盲目吃南瓜，血糖可能越吃越高。
單純吃南瓜是不能降血糖的，要控制血糖還是要在控制總能量的基礎上均衡飲食，選擇升血糖速度慢的食物。
南瓜降血糖的說法可能是因為南瓜里面含有南瓜多糖，在一些動物實驗里面發現南瓜多糖可以刺激胰島活性，提高胰島素分泌，從而降低動物體內的血糖水平。但是這個降糖機制并沒有在人體試驗中被證實。即使是南瓜多糖有效，平時吃的南瓜也很難達到有效降血糖的劑量。

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另外，南瓜里面含有大量的淀粉和可溶性糖，是一種中高升血糖值（中高GI值）的食物，糖尿病一次吃太多南瓜，會造成很大的血糖波動。因此，糖尿病患者不能吃太多南瓜，更不能當成降糖“藥”來吃。
【 心腦血管|吃南瓜可以降血糖錯這4種食物才是“降糖王”，別看不起它們】但是并不是說糖尿病患者就不能吃南瓜，南瓜里面含有大量的胡蘿卜素、膳食纖維、鉀、鎂、鋅等微量元素，平時偶爾吃點是有益于身體健康的，但是對于糖尿病患者來說，盡量挑選含糖量少的嫩南瓜，同時要減少部分主食的量。

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4種食物是“降糖之王”，建議糖尿病患者經常吃
1、燕麥
燕麥是一種生活中比較常見的粗糧，含有非常豐富的膳食纖維，并且燕麥的熱量比較低，常吃燕麥也不會發胖，還可以促進腸胃的消化，有利于緩解體內對糖的吸收。

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2、銀耳
很多女性喜歡用銀耳做湯食用，銀耳熱量低，但食物纖維豐富，有緩解血糖上升的作用。銀耳中含有較多的銀耳多糖，經常吃能夠增強胰島素的降血糖活性。
3、圓白菜
圓白菜是一種營養豐富的一種蔬菜，里面含有維生素E這種礦物質，當然還有其他抗氧化物質，平時多吃可以促進人體內胰島素的分泌和合成，調節血糖水平。

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4、海帶
海帶是我們常見的一種海產品，營養物質豐富，可以促進體內胰島素的分泌，對于穩定血糖值很有幫助。此外海帶中的大量不飽和脂肪酸和可溶性膳食纖維，有助于降低餐后血糖值和血液粘稠度。糖尿病人經常吃些海帶有助于預防糖尿病引起的心腦血管等并發癥。
一旦患上糖尿病，患者就得忌口。他們有很多食物不能吃，比如高糖分食物、高脂肪食物、高鹽分食物等。糖尿病患者要遵循兩大飲食原則，一是控制飲食，二是少吃太甜、太咸、太油的食物。養成規律飲食習慣，保證三餐正常，多吃一些能穩定血糖的食物。

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糖尿病患者在飲食上要學會“精打細算”，注意控制總能量以及均衡飲食，嚴格控制主食攝入，尤其是加工比較精細的主食，比如，面條、饅頭、米飯等食物不利于血糖的控制，可以選擇用一部分粗糧來代替，比如：雜糧飯、豆類、蒸南瓜等，多吃新鮮蔬菜，盡量選擇糖分含量低的水果，如蘋果、橘子、柚子等，少吃或避免食用含糖量高的水果。

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