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哈佛大學20年研究證實：多吃含類黃酮的食物，或能預防老年癡呆( 二 )

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  • 中年時期BMI>30、總膽固醇上升與晚年認知障礙無關 ， 但收縮壓升高、空腹血糖升高與晚年認知障礙相關 。
    • 總體來看 ， 成年人的BMI過重、空腹血糖升高、收縮壓上升 ， 都與晚年認知障礙風險上升相關 ， 但總膽固醇與認知障礙風險下降之間卻沒有過大的關系 。
    三、哈佛研究：多吃含類黃酮的食物 ， 降低癡呆風險癡呆癥的發生與日常的多種習慣之間存在關系 ， 其中就包含飲食習慣 ， 有研究發現 ， 多吃這類食物 ， 或能降低癡呆癥的發生幾率 ， 這是怎么回事呢？

    哈佛大學公共衛生血管的研究人員在《神經 病 學》上發表了一項研究 ， 研究人員對7.7萬余名受試者進行了調查 。
    研究人員以問卷形式的調查收集受試者的年齡、BMI、血糖、血脂、種族等信息 ， 并統計過去一年時間里受試者不同食物的食用頻率 ， 計算受試者攝入總的黃酮化合物含量 。 分別對受試者進行了20多年的隨訪 ， 中間每2~4年對受試者進行一次隨訪 ， 更新相關信息 。
    通過統計發現 ， 受試者總黃酮類化合物平均攝入量為345mg/天 ， 認知功能好的人黃酮類化合物的攝入量也高 。 在所有黃酮類化合物中 ， 黃酮、黃烷酮類和花青素對于認知功能下降風險的影響最顯著 。
    相較于總黃酮類化合物攝入量149~153mg/天的受試者 ， 攝入量601~618mg/天的受試者 ， 認知功能下降的風險降低了19% 。
    那日常該如何去補充充足的黃酮類化合物呢？

    • 多吃深色蔬果：顏色越深的蔬果 ， 類黃酮的含量也越高 ， 如西藍花、芹菜、菠菜、番茄、櫻桃、胡蘿卜、紫甘藍等 ， 日?？蛇m當多吃 。
    • 按時令搭配吃：不同季節的時令蔬果也不同 ， 要盡可能吃當季的食物 ， 以新鮮食物為主 ， 越新鮮的食物內類黃酮成分越高 。
    • 帶皮吃：日常可以將蔬果的皮洗凈后連皮吃 ， 類黃酮在食物果皮內的成分相對要高一些 ， 榨汁的時候也盡量不要削皮 。
    老年癡呆對于老年人的健康影響極大 ， 對此一定要引起足夠的重視 ， 多觀察老年人的身體表現 ， 發現異常后及時就醫 ， 盡早進行干預 。

    參考資料：
    [1
    《早上有這個習慣 ， 老年癡呆風險增加4倍！趕緊收下這份“健腦”攻略！》.科普中國 2023-04-01
    [2
    《研究發現：年輕人如果有這些特征 ， 老了更容易患上癡呆癥》. 國際科學 2022-08-09
    [3
    《「類黃酮」被科學家認證“長壽物質”！這幾種食物含量最高》. 生命時報 2023-05-27
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