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不懂就問：吃什么補什么，真的是這樣嗎？

健康知識養生常識

“每天一蘋果 ， 醫生遠離我 。 ”
“榴蓮是水果之王 ， 應該多吃點 。 ”
“多喝牛奶 ， 補鈣 。 ”
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不懂就問：吃什么補什么，真的是這樣嗎？
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【不懂就問：吃什么補什么，真的是這樣嗎？】一直以來 ， 人們總強調某一種食物的營養 ， 而不注重整體食物結構 ， 似乎多吃某一種食物就能包治百病 。
沒有壞食物 ， 只有壞搭配
我們平時吃的食物 ， 有成百上千種 。 比吃什么更重要的是 ， 飲食搭配 。
每個人對不同食物的喜好不一樣 。 如果大家都吃覺得有營養的、好吃的 ， 照樣會出現營養不均衡的問題 。
食物結構的五大類
不懂就問：吃什么補什么，真的是這樣嗎？
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這五大類食物每一類所代表的營養素都不夠全面 ， 所以將不同種類的食物合理搭配才能互相補充 。
確定好正確的飲食結構 ， 再決定具體吃什么 ， 這樣也不用費心去想吃這個有沒有好處、吃那個有沒有壞處 。
一天最好吃夠30種食物
《中國居民膳食指南（2016）》指出：每天要吃12種以上的食物 ， 一周要吃25種以上 ， 這是最基本的推薦量 。 如果你希望獲得更多營養 ， 而且有條件獲得 ， 那么最好一天吃夠30種食物 。
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食物種類要雜：蔬菜、肉、糧、豆等不同種類食物都要吃 。
食物構成多樣化：比如吃肉 ， 不能光吃豬肉 ， 而是今天吃豬肉 ， 明天牛肉 ， 后天吃魚蝦 ， 大后天雞鴨肉等 。
小竅門：
做有營養的炒米飯 ， 里面放米飯（碳水化合物）、雞蛋（蛋白質）、胡蘿卜丁（蔬菜） ， 上面再撒點黑芝麻（油脂類） ， 這就4類食物了 。
如果時間充裕 ， 還可以放點蔥花、豌豆、玉米粒之類 ， 保持食物多樣化 ， 營養價值也高 。
小提示：
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多種食物進食時間間隔越近越好 ， 最好同時食用 ， 這樣各種食物的營養可以相互補充 。
如果隔的時間太長 ， 那么前一撥的營養素沒找到小伙伴 ， 后一撥營養素也找不到小伙伴 ， 難以達到互補效果 。