對于馬齒莧這種野菜 ， 臺州老百姓都不陌生 ， 菜場上有賣 ， 也可以從鄉間田野輕易采摘 ， 味道鮮美 ， 大家都喜歡用它來炒年糕 。 從中醫角度講 ， 馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血、止痢之功效 。 因此它又被譽為“長壽菜” ， 深受老年人喜愛 。
但最近
臺州恩澤醫院接連收治了
好幾例急性腎損傷患者
都是吃了馬齒莧后才出現病情的
為啥大家都在吃的馬齒莧
這些人就吃出了腎損傷？
這野菜還能繼續吃嗎？

文章圖片
阿婆吃了清炒馬齒莧 ， 進了醫院
“這個菜很鮮??！”68歲的周阿婆 ， 臨海人 。 一周前的中午 ， 她和老伴吃了大量清炒馬齒莧野菜 ， 直呼味道很好 。 到了下午 ， 周阿婆肚子開始脹痛 ， 惡心嘔吐 。
周阿婆到衛生院一看 ， 以為是急性腸胃炎 ， 誰知掛了幾天點滴后 ， 身體也沒好起來 。 周阿婆一家立馬又趕到臺州醫院求醫 。 經過腎穿刺檢查后 ， 發現她的腎小管里滿是腎結晶 。

文章圖片
“肌酐1066umol/L 。 ”肌酐是肌肉在人體內代謝的產物 ， 主要由腎臟濾過排出體外 ， 一般正常人的肌酐不高于100umol/L 。 而周阿婆的肌酐足足高于正常指標10倍多 ， 說明腎功能已經出現問題 ， 在臺州醫院被確診為“急性腎損傷” 。
“我老媽今年6月份剛剛體檢 ， 體檢報告里血肌酐才60umol/L ， 怎么突然一下子就腎不好了？”在查房時 ， 阿婆家里人提出了疑問 。
臺州醫院腎內科主任陳德君馬上警覺地問：“阿婆是不是有亂吃民間土草藥、野菜呢？”經過反復詢問 ， 周阿婆終于把一周前吃了馬齒莧告訴了醫生 。
草酸堆積腎臟 ， 毒素不能及時排出
“馬齒莧中含有大量草酸 ， 而草酸容易在腎臟中沉積形成草酸鹽結晶 ， 堵塞腎小管 ， 導致少尿或尿不出來 ， 毒素無法通過小便及時排出體外 ， 這是導致肌酐突然飆升的直接原因 。 ”陳德君說 ， 像一些有腎病基礎的患者 ， 還有本來就有糖尿病、高血壓等代謝類疾病的人群 ， 吃了性寒的野菜后 ， 會雪上加霜 ， 比一般人更容易引發急性腎損傷 。

文章圖片
“這兩個月來 ， 醫院收治了好幾例類似周阿婆這樣的患者 ， 都是食用馬齒莧后引發的 。 ”臺州恩澤醫療中心集團工作人員告訴采訪人員 。
58歲的徐阿姨 ， 本來就有“高血壓、慢性腎功能不全”病史 。 半個月前 ， 鄰居送來馬齒莧 ， 徐阿姨一個人就吃掉了半斤 ， 吃完后腹痛 ， 之后體檢查出了肌酐明顯升高 。
48歲的盧大哥 ， 長期患有糖尿病 ， 一周前吃了馬齒莧后出現惡心、夜尿增多、肌酐升高住院 。
69歲的章阿婆 ， 既往有高血壓、泌尿系結石病史 ， 21天前吃了馬齒莧而“壞”腎 ， 肌酐升高至310umol/L 。
野菜盡量焯水后吃
俗話說“秋補身 ， 病不找” 。 現在進入秋季 ， 天氣慢慢轉涼 ， 常吃一些綠色的蔬菜瓜果 ， 有助于起到養生的效果 。 馬齒莧因其中藥價值 ， 對人體有益處 ， 但要注意適量及食用方式 。

文章圖片
“馬齒莧吃之前最好焯下水 ， 這樣就可以去掉很多草酸 。 ”醫生表示 ， “這些‘中招’的患者有一個共性 ， 就是直接炒著吃 ， 短時間內大量攝入 ， 很有可能就會損害腎功能 。 ”
除此之外 ， 還有苦瓜、菠菜、香菜等均富含草酸 ， 烹飪前注意焯水 ， 避免大量進食 。 若食用后出現惡心嘔吐、少尿、身體浮腫等癥狀 ， 需盡快就醫排查 。 因為急性腎損傷若治療不及時 ， 會發展成為慢性腎臟病 。

• 醫生|阿姨半月吃14粒魚膽急送ICU，醫生：有人吃1粒就中毒
• 穿上網紅“搖搖鞋”能瘦腿瘦身？醫生提醒：也不是所有人都能搖一搖…
• 53歲男星因長期失眠生病住院！熬夜傷身背后，還有人不得已而為之
• 補骨脂|亂吃維生素會傷肝？提醒：小心，這2種維生素可不能當保健品吃
• 雞肉變“激肉”，已有人結節轉癌，醫生：不想甲狀腺千瘡百孔，趁早撤下餐桌
• “戊”必小心肝 這類肝炎你知道嗎？
• 大腦|長期不吃早飯的人，4個危害多半會找上你，要小心為妙
• 豆腐|大便黏馬桶，先別碰這2類食物，如果不改善，小心這2種病！
• 蚊子|如果蚊蟲不小心飛進身體里，將會發生什么？最后結果超出你的想象
• 一時采耳一時爽，謹慎采耳，小心細菌感染