買甘蔗別只會挑粗的，種甘蔗老大爺教你4招，買的甘蔗水分足還甜 _健康小知識

又到了甘蔗的季節了，甘蔗的營養價值也是很豐富的，它含有大量的果糖碳水化合物和植物纖維，對于便秘有很好的治療效果，甘蔗不僅是一種水果，還能做甜點，也能煲湯，甘蔗也是提取紅糖的主要原料，現在是甘蔗上市，當地就會用甘蔗榨取出很多紅糖，所以衍生的紅糖的產物也有很多，常見的就是紅糖麻花、紅糖蛋卷和紅糖酥餅；

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現在你去市場或是水果店，就能看到一捆捆的甘蔗，這個季節的甘蔗特別的清甜可口，一般價格在8-12元每根，甘蔗很多朋友都喜歡吃，但是卻不會挑，買回家的甘蔗口感都是淡淡的一點都不甜，買到一次甜的甘蔗就像瞎貓碰到了死耗子，今天就和大家分享4個挑選甘蔗的小技巧，是一個種了很多年甘蔗的老大爺分享給我的，學會了之后就不怕被攤販忽悠了，保證你挑到水分充足還甜的甘蔗，喜歡的朋友可以試試！
【甘蔗的挑選方法】
1、看甘蔗的表面；
現在市面上比較多的一般都是紅皮甘蔗，青皮甘蔗因為各種原因現在變得比較少了，紅皮甘蔗的顏色是一般是深紫色的帶有亮度，這樣的甘蔗比較甜，不要選擇偏黃或者是偏紅的，表面除了色澤還有白霜，一般買甘蔗的時候你會看到，甘蔗的表面是有白霜的，薄薄的一層，這個白霜越明顯，說明甘蔗越新鮮，采摘下來的時間較短，如果收割下來的時間比較久，白霜會變少，而且表皮會變得有一些皺巴巴的，表面除了看色澤和白霜，還要看有沒有蟲洞或者是斑點損傷之類的，有的話不建議挑選；

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【買甘蔗別只會挑粗的，種甘蔗老大爺教你4招，買的甘蔗水分足還甜】2、看甘蔗的節長；
甘蔗是一節一節的，這個時候要挑選節與節之間的距離長一點還要均勻一些的，節距越長越均勻，說明甘蔗的甜度更高，水分更足，相反的如果節間距離越短或者節間距離分布不均衡，味道會不甜；

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3、看粗細程度；
甘蔗在保證節距長的情況下，要選擇相對粗一些的，但并不是最粗的那種，最好是粗細適中的，這樣的甘蔗長得比較壯實，水分也會比較多，如果是太粗的怕中間會空心，太細的水分不充足；

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4、看果肉顏色；
一般現在在市場上買甘蔗，老板都會幫你直接削皮，分段，削皮之后你要觀察一下，同一根甘蔗越靠近根部越甜，越靠近頂部味道會越淡，如果發現甘蔗的果肉發紅就要告訴老板換一根或者是不要購買，果肉發紅說明甘蔗已經發霉變質了，發霉變質的甘蔗是有毒的，不建議食用，如果吃過很有可能會出現嘔吐、頭暈等副作用；

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