李子，屬于薔薇科李屬植物李的果實，性平，味甘酸，又名嘉慶子。李子的營養豐富，富含多種氨基酸、維生素、礦物質。

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養顏美容：李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，經常食用在抗氧化以及抗衰老上面有很好的益處，特別是紅顏色的李子中，抗氧化物質還要更多，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。

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預防貧血：李子里面含有的維生素b12，具有促進血紅蛋白再生的作用。如果能夠每天吃一點李子，可在一定程度上緩解貧血的癥狀。預防便秘：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用。孕婦吃些李子可以促進消化、預防便秘。利尿消腫：新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。

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