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膽固醇升高，不要怕，哈佛大學：常吃這5種食物，膽固醇悄悄降

健康知識養生常識

為什么現在腦梗死、冠心病的患者越來越多？
因為我國高膽固醇的人群已達到2億多 ， 是導致心腦血管疾病的最主要的危險因素 。
很多人會選擇吃藥 ， 比如阿托伐他汀鈣、瑞舒伐他汀鈣、血脂康、力平之等 ， 但是長期吃這類藥物可能會出現肝腎功能損害、肌肉酸痛、頭痛等 。
應該如何是好呢？
事實上 ， 膽固醇是一種脂肪 ， 20%由食物中攝取 ， 80%由肝臟自身合成 ， 正常情況下 ， 肝臟主導調節膽固醇的水平 ， 使血液中膽固醇含量維持在正常范圍 。
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膽固醇是人體的必需物質 ， 參與細胞膜構成、激素合成、分泌膽汁、以及合成維生素D等功能 。
但是 ， 由于一些不良的生活習慣 ， 比如吸煙、過量飲酒 ， 常吃高脂肪、高熱量的食物 ， 缺乏運動等因素就會導致血液中膽固醇含量升高 ， 從而會促進脂質在動脈血管內壁堆積 ， 形成粥樣斑塊 ， 一旦斑塊脫落形成血栓 ， 就會誘發腦梗死、冠心病以及周圍血管病 。
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膽固醇有兩種類型
低密度脂蛋白（LDL）：俗稱“壞膽固醇” ， 它的作用就好比“運輸車” ， 將脂肪、油脂、膽固醇等成分轉運到血管內壁堆積 ， 逐漸形成粥樣斑塊 ， 久而久之就會誘發心腦血管病 ， 血液中低密度脂蛋白含量越高 ， 動脈粥樣硬化程度越嚴重 。 正常范圍參考值：
高密度脂蛋白（LDL）：俗稱“好膽固醇” ， 它的作用與低密度脂蛋白恰恰相反 ， 主要在肝臟合成 ， 是一種抗動脈粥樣硬化的脂蛋白 ， 可將血液中的脂肪、油脂、膽固醇等成分轉運到肝臟進行儲存、代謝 ， 并由膽汁排出體外 ， 從而減輕動脈粥樣硬化 。 正常范圍參考值：1.04～1.55mmol/L ， 應該高一點好 。
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預防腦梗、冠心病等血管疾病 ， 控制低密度脂蛋白水平是關鍵 ， 應該從飲食上著手
哈佛大學醫學院建議平時多吃5種食物 ， 降低低密度脂蛋白水平
膽固醇升高，不要怕，哈佛大學：常吃這5種食物，膽固醇悄悄降
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第一、燕麥、燕麥麩等高纖維食物
燕麥是一種很健康的食物 ， 富含可溶性膳食纖維 ， 可以減少膽固醇的吸收 ， 可降低低密度脂蛋白的水平 。
每天攝入5~10克可溶性纖維有助于降低低密度脂蛋白 ， 約一碗燕麥粥的量 。
要提醒大家的是 ， 燕麥中含有一種“β-葡聚糖”的纖維成分 ， 起主要降膽固醇的作用 ， 燕麥越粥 ， β-葡聚糖釋放更多 ， 所以燕麥粥越稠越好 。
燕麥、燕麥麩建議選擇原味、無添加劑的為好 ， 超市購買時 ， 請仔細閱讀標簽 。
第二、魚類
吃富含Omega-3脂肪酸的食物對降低低密度脂蛋白（LDL）有很大幫助 。
Omega-3脂肪酸主要來源于深海魚 ， 因為深海魚Omega-3脂肪酸含量比淡水魚高得多 ， 對心臟和大腦具有保護作用 ， 包括：金槍魚、沙丁魚、三文魚 ， 帶魚或者深海魚油 。 其他來源包括菜籽油或亞麻籽油 。
以清蒸、熬魚湯為主 ， 少吃炸魚、烤魚 。
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第三、堅果類食物
堅果包括有核桃、杏仁、松子、腰果、開心果等 ， 富含多不飽和脂肪酸（好的脂肪） ， 有助于降低低密度脂蛋白 ， 保持血管暢通 。
建議你每天吃大約30~40克堅果 ， 約核桃3~4個或松子兩把 。
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第四、橄欖油
橄欖油富含抗氧化劑 ， 有助于降低低密度脂蛋白的水平 。 然而 ， 這些抗氧化劑并不會減少或清除體內的“好膽固醇" ， 高密度脂蛋白的水平 。