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板栗豬肘子怎么做

生活百科板栗

1、豬肘清洗干凈，放入熱水中焯去血水 。
2、準備高壓鍋，放入豬肘、姜片，加清水，沒過豬肘 。香蔥切段 ， 備用 。
3、大火燒開，轉小火 ， 燒30-35分鐘 。45、待高壓鍋氣墊下去之后，打開鍋蓋 。
5、熱鍋放油，燒至7成熱，將豬肘放入 ， 兩邊表皮過油煎一下 。
【板栗豬肘子怎么做】6、倒入老抽醬油調色，加鹽、白糖調味 ， 舀入適量煮豬肘的湯，大火燒開，轉中火燒15分鐘 ， 期間不斷的舀取湯汁澆淋在表面上 。
7、最后，轉大火，收湯汁 。準備大砂鍋，盛出，撒蔥花即可 。