本文轉自：北青網

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王桂霞
“綠豆湯 ， 清熱解暑 ， 可一點綠豆沒有啊 ， 都是科技與狠活！”近日 ， 有網友曬出一款綠豆湯飲料的配料表 ， 引發網友熱議 。 網友調侃：綠豆湯里沒綠豆 ， 恰似老婆餅里沒老婆！25日 ， 該款飲料生產商工作人員回應新聞稱 ， 屬于風味飲料 ， 不是必須添加綠豆 。
【“綠豆湯里無綠豆”打的“擦邊球”不高明】綠豆湯里居然沒有綠豆 ， 這看上去是一個笑話 ， 可竟然是一款風味飲料 ， 真是令人意想不到 。 眾所周知 ， 綠豆湯是民間傳統小吃 ， 主要就是用綠豆慢火熬制而成 ， 具有消暑降溫解渴的功效 ， 在烈日炎炎、盛夏酷暑期間 ， 喝一碗冰鎮綠豆湯的話 ， 可真是爽歪歪了 。 然而 ， 商家售賣的綠豆湯飲料里面一顆綠豆都沒有 ， 完全是用水、食品添加劑、食品用香精勾兌而成 ， 顛覆了傳統認知 。
添加劑和香精是綠豆湯的風味來源 ， 但是空有綠豆湯的味道 ， 沒有綠豆湯的功效 ， 所以商家宣傳的“清爽解膩”“夏日必備”“清熱解火”等功效 ， 都屬于夸大其詞、虛假宣傳 ， 純粹是忽悠消費者 。 此類綠豆湯飲料產品的外包裝設計大同小異 ， 正面都以綠豆為主要配圖 ， “綠豆湯”字樣也格外醒目 ， 下方標明的“綠豆湯風味飲料”字體則小很多、顏色也很淡 ， 消費者不注意的話 ， 根本看不到 。
顯然 ， 商家此舉是故意所為 ， 利用大眾對傳統小吃綠豆湯的正常理解 ， 以信息偏差來誘導消費者 ， 產生對該款飲料的誤解 ， 將其當做傳統綠豆湯來購買 。 如此看來 ， 這兩種東西完全是不一樣的食品 ， 商家乃是掛羊頭賣狗肉 ， 借機牟利 。 可以想見 ， 如果商家將“綠豆湯風味飲料”明白標注 ， 不用綠豆圖片 ， 消費者可以清晰辨識 ， 那么接受度可能就會降低 ， 進而影響到飲料的銷售情況 。
商家玩弄文字游戲 ， 利用包裝設計達到魚目混珠的效果 ， 此類營銷手法并不稀奇 ， 在很多食品領域都曾出現過 。 比如 ， “水果味月餅”其實是用冬瓜加香精做餡料 ， 廉價“牛肉干”其實是鴨肉加香精混合而成 ， 各種牛奶風味飲料的牛奶含量極低 ， 等等 。 諸如此類的虛假食品 ， 其營銷手法都跟“綠豆湯風味飲料”一樣 ， 以此吸引消費者注意 ， 貌似物美價廉 ， 實則是營養價值較低的暴利產品 。
按照食品配料表的標注標準 ， 需要根據成分含量由高到低的順序排列 。 沒有綠豆的綠豆湯飲料 ， 雖然在標注上符合標準 ， 但是產品名稱和包裝設計在打“擦邊球” ， 與大眾傳統認知、習俗相悖 ， 容易誤導消費者 ， 顯然也是不合規范的 ， 應依法予以整頓 ， 督促商家重新修改 。
商家在做產品營銷時 ， 不能玩弄貓膩 ， 不能搞商業欺詐 ， 而應當遵守法律和社會道德規范 ， 明明白白告知消費者 ， 讓消費者自由、理性選擇 。 這個簡單而又十分重要的道理 ， 對商家無論怎么強調都是不為過的 。 漫畫/陳彬

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