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權威研究，換掉家里吃的鹽，能救40萬生命，醫生：3類人謹慎

鹽 ， 我們每天都在吃 ， 每個人都離不開 ， 是家家戶戶必不可少的一種調料 。 而近期國際權威期刊《新英格蘭醫學雜志》推薦我們更換傳統的食鹽 ， 換成低鈉鹽 ， 這樣可以大幅降低中國中風的發病率 ， 降低心腦血管疾病死亡率 ， 估算在中國就能挽救至少40萬人生命 。
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權威研究：換吃低鈉鹽能救40萬人生命
我們天天吃鹽 ， 但很多人未必真正知道鹽 ， 首先我們了解一下什么是鹽：鹽主要由氯化鈉組成 ， 一般來說至少有97%以上的重量是氯化鈉 。 平時我們都說要限制鹽的攝入 ， 其實本質上是要限制鈉的攝入 。 當然具體的分子量上會有差別 ， 比如我們一般說控制鹽在5克以內 ， 換算成鈉的話 ， 就是說每天應當限制在2克以內 。
所謂低鈉鹽就是用碘鹽為原料 ， 再添加入了一定量的氯化鉀和硫酸鎂 ， 從而改善體內鈉離子、鉀離子和鎂離子的平衡狀態 ， 從而實現預防高血壓、腦中風和心血管疾病的目的 。 去年一項針對中國人的大型研究還顯示 ， 如果把所有中國家庭的普通食鹽換成低鈉鹽 ， 每年能挽救四十多萬人的生命 。
這個研究納入超2萬例有中風或高血壓病史的中國居民 ， 覆蓋中國5個省的600多個村莊 。 研究人員將人群隨機分成2組 ， 1組居民食用添加了鉀鹽的低鈉鹽 ， 里面含有75%氯化鈉和25%氯化鉀 ， 而另一組居民則繼續食用普通的食鹽 ， 經過了4.75年的隨訪研究 ， 發現食用低鈉鹽的人群 ， 發生中風風險降低14% ， 主要心血管事件風險減少13% ， 死亡風險降低12% 。
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醫生提醒：3類人謹慎吃低鈉鹽
但醫生也提醒 ， 因為低鈉鹽里面比普通食鹽添加了鉀鹽 ， 所以對于潛在高鉀風險或排鉀障礙的人群 ， 是不建議吃低鈉鹽的 。 如果鉀攝入過多會導致肌肉無力、心律失常 ， 甚至猝死 。 所以以下兩類人群不建議吃
1）腎功能異常高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等等多種原因都會引發腎功能的損傷 ， 而腎臟功能異常會導致鉀的排出出現障礙 ， 就會引發高鉀血癥、電解質紊亂等 ， 所以腎功能異常者不能吃低鈉鹽 。
2）服用保鉀利尿藥的人群還有一些腎功能正常的高血壓患者 ， 醫生開了保鉀利尿藥 ， 如螺內酯、氨苯喋啶等 。 這些藥物也會導致鉀的排出減少 ， 如果再食用低鈉鹽 ， 就會導致體內血鉀過高 ， 風險增加 。 另外 ， 服用沙坦類或普利類降壓藥的患者 ， 由于這2種降壓藥可能導致高血鉀 ， 如果吃低鈉鹽也需要警惕高血鉀風險 。
3）高血鉀的人禁用低鈉鹽 ， 正在補鉀的患者也謹慎吃低鈉鹽 ， 防止高血鉀發生 。
權威研究，換掉家里吃的鹽，能救40萬生命，醫生：3類人謹慎
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結語
【權威研究，換掉家里吃的鹽，能救40萬生命，醫生：3類人謹慎】低鈉鹽對于一些沒有禁忌癥 ， 又一時無法改掉“重口味”飲食習慣的朋友一個不錯的選擇 ， 但是想要長久的健康 ， 還是要自我控制 ， 改掉高鹽、高脂等不良飲食習慣 ， 堅持健康均衡的飲食 。