胡蘿卜很有營養 ， 食用功效非常多 ， 常吃一點對我們的身體非常好 。 尤其是家里有小孩子的朋友 ， 一定要多讓孩子吃一點胡蘿卜 ， 因為胡蘿卜對于保護視力有著非常大的功效 。 今天就跟大家分享一道用胡蘿卜做出來的美食 ， 胡蘿卜發面餅 ， 吃起來酥軟香甜 ， 營養美味 ， 是一道非常美味的餅子做法 。 你對這道胡蘿卜發面餅感不感興趣呢？如果也感興趣那就一塊看下他的烹飪步驟吧 。
【胡蘿卜發面餅】
【制作食材】胡蘿卜 ， 面粉 ， 食鹽 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 黑芝麻
【制作步驟】

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1、下面要帶大家一起烹飪的美食是胡蘿卜發面餅 ， 吃起來酥軟香甜 ， 營養美味 ， 一起來準備一下胡蘿卜發面餅的制作食材吧 。 咱們先來準備胡蘿卜 ， 胡蘿卜不用準備特別多 ， 準備一根稍微大一點的即可 ， 準備完胡蘿卜之后咱們再準備300克面粉 ， 三克食鹽 ， 三克酵母粉 ， 10克白糖 ， 最后再準備少量的黑芝麻就可以了 。 上面這些制作食材全部準備完成之后咱們就可以開始胡蘿卜發面餅的烹飪了 。

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2、先將準備好的葫蘆取出來 ， 放在水中清洗干凈 ， 清洗完了之后去掉外皮 ， 去完外皮之后再將其切成薄片 ， 胡蘿卜薄片最好要薄一點 ， 這樣在榨汁的時候就會打得比較細膩了 。 接下來咱們將胡蘿卜薄片放到榨汁機中 ， 然后加上一點溫水將其打成汁 ， 溫水的量不要太多 。 胡蘿卜打好汁之后咱們先將它放到一旁 ， 接下來再來處理一下面粉 。

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3、準備一個稍微大一點的碗 ， 碗中加入300克面粉 ， 然后加入三克食鹽 ， 三克酵母粉 ， 10克白糖 。 將它們全部加進去之后 ， 咱們就要用筷子將面粉和食鹽 ， 酵母粉以及白糖攪拌均勻 ， 這樣在和完面之后它們在面團中的分布也非常均勻 。

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4、攪拌均勻之后將剛剛打好的胡蘿卜汁全部倒進去 ， 然后攪拌成絮狀 ， 面絮要大一點 ， 攪好面絮之后咱們下手給它揉成面團 ， 面團要軟硬適中 ， 面團揉好之后先將它放在和面的碗中 ， 然后裹上保鮮膜 ， 餳發至它的兩倍大小 。

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5、面團變成它體積的兩倍大小之后咱們把它取出來放到案板上揉搓一下排除一下里面的氣體 ， 然后再將面團揉搓成長條 ， 接著用刀切成大小差不多相等的面劑 ， 然后再揉圓按扁 。

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6、在面皮表面抹上清水 ， 放上黑芝麻 ， 然后按壓得緊實一點 ， 接著咱們將其放上電餅鍋 ， 二次餳發15分鐘 。 時間到了之后咱們將電餅鍋的小火打開 ， 烙5分鐘 。 5分鐘的時間一到就翻面 ， 接著再給它烙三分鐘 ， 兩面都烙熟之后關火出鍋 ， 全程大約8分鐘 。 非常美味的胡蘿卜發面餅就這樣完成了 。
【小貼士】
1、胡蘿卜片要稍微薄一點 ， 這樣比較容易打成很細膩的汁 。
2、餅子不要太厚 ， 不然烙的時間會加長 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 歡迎大家收看大叔食記 ， 這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！
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