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飲食|提高免疫力才是抗癌的根本！老人成功抗癌22年，關鍵是飲食調養

72歲的陳先生，看著與健康人無異，誰也想不到他竟是一個與肝癌抗爭長達22年之久的患者。據妻子介紹，他在50歲被查出肝癌晚期，前前后后共經歷了6次手術、化療，后來又開始結合中醫中藥治療，如今平平安安地度過了二十多年。
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當問到陳先生有什么抗癌秘訣時，他笑著說，“哪有什么秘訣，如果真有的話，那就是我很聽醫生的話，醫生讓咋辦咋辦，還有就是我會吃，該吃啥吃啥，這也都是醫生告訴我的。會聽、會吃，大概就是我能活到現在的原因吧！”許多肝癌患者覺得肝癌是吃出來的，當確診后就什么也不敢吃了，這是非常錯誤的想法。肝臟是我們人體最大的消化腺，當肝癌發生時，由于膽汁分泌異常、代謝功能紊亂等，必然會導致患者營養失調。因此，肝癌患者除了要接受正規的治療外，還更應注意飲食調養。肝癌患者應該怎么吃？專家：要牢記4個飲食原則1、飲食品種多樣廣泛肝癌患者的飲食盡可能多樣化，這樣在保證人體維持正常生理功能和提高免疫功能的需要的同時，又可以補充人體必需的維生素和微量元素，比如可以適當多吃些胡蘿卜、番茄、山芋、綠葉蔬菜、香蕉、紫菜、海帶等蔬菜瓜果，這都有益于各種維生素和微量元素的補充和攝入。
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值得注意的是，一些肝癌患者在化療時或手術后，會產生厭食、惡心、納差等癥狀，有時雖然食欲尚可，但卻也吃不進去，所以一定要鼓勵病人，從最簡單的飲食開始，如米湯、菜汁等，然后逐漸過渡到正常飲食。2、適度限制高脂肪食物的攝入低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐及腹脹等癥狀，高蛋白、高脂肪飲食可能會加重肝臟負擔，甚至可能誘發肝性腦病。肝癌患者在選擇食物時，應注意葷素搭配。植物蛋白較容易為肝癌肝癌患者所消化和吸收，應多吃些含豐富植物蛋白的豆制品、山芋、山藥等。
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還可以適當吃一些補血、保肝的食物，如蘑菇。蘑菇不但是攝取硒的好來源，而且還容易被人體吸收，所以應多吃一些。3、選擇易消化的食物肝癌患者在接受治療以后，往往會出現食欲減退、消化功能減弱的現象。因此，平時應進食一些易消化的食物，如面條湯、小米粥、鮮果汁等，切勿飲食過涼、過熱、過硬、過飽。
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另外，還應嚴格控制粗纖維食物的攝入，因為粗纖維食物可能造成機械性損傷，從而加重病情。4、要注意飲食忌口在飲食上，應注意盡量減少患者的胃腸功能負擔，遠離那些油膩、腌制、油炸、辛辣刺激性的食物，千萬不可因為自己一時嘴饞，而影響到治療效果或是加重病情。烹調方式上，應減少油煎，增加燜煨、蒸燉，并盡量少食辣椒、桂皮和茴香等調味食物。
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一些水腫比較嚴重的患者還要忌鹽，同時限制蛋白食物的攝入，少飲水，更要避免辛辣、煎炸的食物，可以避免發生食管破裂出血而影響術后恢復進程。此外，還要忌高糖的食物，因為糖比較容易發酵，吃多了會阻礙營養素的吸收和利用，還會誘發腹脹和腸脹氣等癥狀，對患者的恢復不利。中醫推薦2個肝癌食療方，對肝癌的康復很有幫助肝癌患者可醫生的指導下選取用一些藥膳食療方進行調治，這樣不但可以減輕肝臟的負擔，改善臨床癥狀，還可以減少并發癥的發生。以下推薦2款食療方，大家可以根據自身情況，適當食用。1、夏枯草蘆根豬肉湯材料：夏枯草30克，蘆根50克（或干枯草30克），豬瘦肉200克。