1、食材：雞全翅6個、洋蔥一個、姜片、蔥花兒、孜然粉、孜然粒、醬油、鹽、胡椒粉、料酒 。
2、雞翅洗凈切小塊；
3、鍋中放少許油 ， 加入雞翅煸 ， 煎至雞肉收緊 ， 顏色變黃；
4、放姜片和蔥花炒香；放醬油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 孜然粉 ， 鹽 ， 翻炒均勻；
【紅燒孜然雞翅】5、加沒過雞翅的開水 ， 蓋上鍋蓋燉大約20分鐘；
6、大火收汁 ， 加入洋蔥塊和孜然粒翻炒均勻即可 。
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