油盡燈枯，你陰虛了嗎？用對方法，一周就能調回來！( 三 ) 收藏|飲食安全

雞蛋：不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。過去有的滋陰的中藥方子，會在熬好以后，打入一個雞蛋，攪拌，因為中醫認為這個雞子黃有滋陰的作用。

梨：有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜。《本草通玄》：“熟者滋五臟之陰” 。《重慶堂隨筆》：“溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。 ”老北京有秋梨糕，就是用秋梨配些滋陰之藥熬制的，可以起到滋陰潤燥的作用，一般北方的超市里面可能都有賣的，其實，不論是否是秋天，只要有陰虛的情況，都可以拿來喝喝的。還有，過去在開出潤肺止咳的方子時，有的老中醫會讓同時把一個雪梨切片，與藥同煎，取的也是這個效果。

桑椹：有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。明朝名醫繆希雍寫的《神農本草經疏》里面說它：“為涼血補血益陰之藥” ，還說“消渴由于內熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。 ”尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。那天出差乘飛機，看到飛機上提供的飲料里面，都有桑葚汁了，讓我覺得驚喜，因為在平時，這個桑葚下來的季節滿街都有，買回家可以洗洗就吃了，非常的美味，但是，問題是一過季就難覓蹤影了，現在如果能生產出飲料，則有利于保存了。

枸杞子：有滋陰益精之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的潮熱盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。民國時候的名醫張錫純曾經每天晚上口渴，把一碗水放在床頭，早晨起來一看，飲用了大半，后來，就在睡覺前吃一口枸杞子，結果晚上居然不渴了，可見其滋陰潤燥的功效。

燕窩：性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補佳品。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎、慢性支氣管炎等，最宜食之。清代醫家張璐說它能“調補虛勞，治咳吐紅痰” 。吳儀洛說：“燕窩大養肺陰，補而能清。 ”《本草再新》中也有“大補元氣，潤肺滋陰”的記載。現在大家對燕窩有很大的爭議，尤其現代科學分析其成分簡單，沒有什么營養。再加上造假，幾乎讓燕窩失去了往日的光彩，其實這完全沒有必要，燕窩是非常好的藥食同源之品，這是無可非議的。

看乾隆皇帝的用膳記錄，他吃的最多的就是燕窩，一天里面，總是有幾道菜是與燕窩做的，最多的是燕窩和鴨子一起做的菜，御醫們絕不會把沒有用的東西這么頻繁地給皇帝使用的。曾經有位我非常要好的朋友，送給我一盒燕窩飲品，我給老母親喝了，那一天，老母親突然問我，為什么這些天皮膚這么光澤滑潤，結果總結來總結去，這些天就是用了這個飲品，其他的飲食沒有什么特別的，這就是燕窩的滋潤之功。至于造假的問題，這是整個中國社會的問題，與燕窩本身無關。

銀耳：有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

阿膠：既能補血，又能滋陰。《本草綱目》記載：“阿膠，大要只是補血與液。陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。 ”尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜。對此我曾經在前面的博文里面，介紹過阿膠的功效，大家可以參考一下。