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相信大家對16年大火的日本動畫電影《你的名字。|日本風靡一時的“口嚼酒”，用少女口水釀造，你敢喝嗎？

相信大家對16年大火的日本動畫電影《你的名字 。 》中“口嚼酒”這一重要道具 ， 印象都還十分深刻吧 ， 要不是它的存在 ， 可能整個故事將以悲劇收場 ， 其實這種酒在現實中也曾在當地風靡一時呢 ， 傳說真是由少女的口水釀造 ， 不知道在知曉其文化由來以及制作方法后 ， 如若你前往日本 ， 還敢打卡嘗試嗎？
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眾所周知 ， 日本是一個文化底蘊較為深厚的國度 ， 很多東西由我國傳入之后 ， 在他們的土地上發展出了獨特的文化 ， 其中就包含酒文化 ， 說實在當今兩國的酒文化仍有很多共通之處 ， 不過日本酒文化的某些部分也不為一般國人所理解 ， 我們今天要講的“口嚼酒”就是其中之一 ， 相信不少人在第一次聽到時都被震撼了三觀 ， 那么它究竟是怎么回事呢？
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“口嚼酒”雖然現在是日本獨有 ， 其實源于我國 ， 是古時我國先民發酵酒的三個發展時期之一 ， 后兩個為作糵法、酒藥法 ， 在酒曲等釀酒工具沒被人們發現前 ， 口嚼則成為當時人們得以品酌瓊漿的不二法門 ， 體現了當時人們充滿智慧的生活方式 ， 不過隨著時代的發展 ， 這一原始的釀酒法近而淡出我國歷史 ， 卻沒想到在彼岸得以發揚光大 。
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那么其具體是這樣操作的呢 ， 其實就是利用人唾液中的消化酶以及菌群 ， 促進谷類的分解發酵 ， 從而更快更穩定地得到酒 。 具體由少女用嘴嚼碎用于釀酒的谷物 ， 其后放置于陰涼處靜待其發酵 ， 不過這種酒較為原始 ， 酒精含量并不高 ， 且略帶酸甜 ， 和現代酒區別蠻大的 ， 不過為什么只能由女性制造呢？是因為古人認為女性更為純潔 ， 利用酒的發酵 。
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這一原始的制酒方法漂洋過海傳到日本后并未隨著時代的發展而被淘汰 ， 而是融入了當地神秘的神道教中 ， 和祭祀綁定起來 ， 和動畫電影中一樣 ， 由巫女親自口嚼制作 ， 以體現對神明的尊敬 ， 祭祀剩余的也可以由神社分發給信眾 ， 相當于賜福 ， 甚至由于其獨特的制作方法成為了一種風頭無倆的商品 ， 你能接受嗎?
【相信大家對16年大火的日本動畫電影《你的名字。|日本風靡一時的“口嚼酒”，用少女口水釀造，你敢喝嗎？】來源：晴天聊故事