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粉碎機|【謠言粉碎機】談肉色變

央廣網北京9月27日消息 千百年來 ， 人們都以肉為食 ， 出于某種原因 ， 很多人認為肉會帶來許多疾病 ， 如心臟疾病和II型糖尿病等 。
事實上 ， 與未加工的肉品不同 ， 加工肉類的確會導致各種疾病 。 吃加工肉類 ， 如香腸 ， 臘肉 ， 鹵肉等 ， 比吃未加工的肉更能增加罹患某些疾病的風險 。 這是因為加工肉類中一般會含有鈉和氮的化合物防腐劑 ， 從而對健康不利 。 而未加工的肉品與心血管疾病和II型糖尿病并沒有顯著的聯系 。
【粉碎機|【謠言粉碎機】談肉色變】在2010年美國哈佛大學的三名研究人員對超過120萬的主體進行了20項研究分析 ， 結果表明每天食用50克以上加工肉品的人 ， 罹患心血管疾病的風險上升42% 。 如果真因為吃肉類引發了某些疾病 ， 那么它極有可能是間接導致的 ， 而并非肉類本身 。 另外 ， 不要忘了肉類可是非常有營養的 。 它充滿了維生素 ， 礦物質 ， 蛋白質 ， 脂肪和多種鮮為人知的營養素 ， 對身體和大腦都非常重要 。