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1、新鮮的芥菜疙瘩含有大量的水分,不進行腌制處理或低溫保存很容易發生腐敗,放入冰箱保存的時間不能太長,冰箱保存的時間太長會影響食物的口味 。
2、芥菜疙瘩進行腌制時,使用的容器必須是干凈且干燥的,容器里不能有水和油 。
【芥菜疙瘩怎么保存不壞 芥菜疙瘩怎樣保存的時間久】3、容器必須是進行密封的,不能留有破損和空隙,否則很容易使芥菜疙瘩腌制失敗 。將容器蓋上蓋子密封起來,腌制保存即可 。
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