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1、食材:鯽魚2條、五花肉少許、蔥適量、姜適量、少許適量、雞精適量、鹽適量、醬油1勺、番茄醬、豆瓣醬、耗油1勺 。
【干魚紅燒好吃又簡單 干魚紅燒怎樣做好吃又簡單】2、準備魚清洗干凈去內臟,打上花刀,拍上干淀粉 。
3、起鍋燒油,油溫5成熱放魚,炸制金黃酥脆撈出 。
4、起鍋燒油放五花肉炒香,放蔥、姜、番茄醬、豆瓣醬、耗油 。
5、放水、雞精、鹽、醬油大火燒開 。
6、放魚大火燉制出鍋擺上香菜即可 。
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