【南華涼拌松茸怎么做好吃】材料主料:干松茸100g;
輔料:玉米油適量,鹽適量,干辣椒適量,八角適量,豆蔻適量,糖適量,蘸水適量;
1、用水將干松茸快速?zèng)_洗5遍,再用水泡半小時(shí),取出后再清洗3遍,瀝干待用;
2、鍋內(nèi)放入植物油,基本浸沒松茸,再加八角,紅辣椒,鹽,糖等 , 開始熬制 。用火鍋檔,先1000加溫到油冒泡,然后開小到最低120,煮半小時(shí),換到300煮15分鐘 , 再換到600煮15分鐘 。最后1000煮5分鐘;
3、最后從鍋中撈出,撒上白芝麻,留下的油就是松茸油 。
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