蛀牙|3年、5年、7年,白茶白毫銀針的保質期是多少年?能不能久存?( 二 )


追求成熟、內斂的香氣滋味 , 正是眾多白茶愛好者迷戀、珍藏老白毫銀針的原因之一 。

【蛀牙|3年、5年、7年,白茶白毫銀針的保質期是多少年?能不能久存?】
《4》
白毫銀針的保質期是多少年?
只要儲存環境適宜 , 優質白茶可以存放很久 , 很久 , 三年、五年、十年都不是問題 。
實際上 , 白茶并沒有統一明確的保質時間 , 很多老茶客口中的保質期 , 大部分指的是適飲期 。
東南亞很多國家都會在食物上標注“賞味期” 。
在此期間 , 食物可以保持正常味道 , 吃的時候感受更佳 。
但過了這個時間 , 食物就可能會退化 , 口感和滋味沒有之前好 。
適飲期也是如此 。
在漫長的生命周期中 , 白茶的風味一直在悄然改變 。
刺激性減少 , 香氣和湯感更為醇柔 , 更符合大部分人的口味 。
但精力總有耗盡的時候 , 一旦過了某個時間范圍 , 茶的香氣滋味流失概率極高 。
此時 , 白茶并沒有變質 , 從食品安全角度它還是可以喝的 , 只是體驗感大不如從前 。


《5》
喝白毫銀針 , 不必過分關注保質期 。
優質白茶在適飲期范圍內 , 都能呈現極曼妙的香氣滋味 。
選擇靠譜的入手渠道 , 提供良好存放環境 , 是更重要的事情 。
好渠道意味著茶的品質得到了保障 。
好儲存 , 要求離墻離地、避光密封、不頻繁開箱 。
最好是采用三層包裝法 , 一層鋁箔袋 , 一層塑料袋和一層厚的瓦楞紙箱 。
層層密封好后 , 再放到干燥、通風的房間 , 從內而外 , 全方位防護 。
離墻離地 , 這樣存放可以隔絕從地板和墻面滲透進來的水汽 , 更為安全 。
盡量不頻繁開箱 , 不要給空氣中的水分子和光線任何機會 。
這樣老白茶才能在漫長歲月中陳化出獨特而迷人的風味 。
當然 , 具體還是要看茶的表現 。
如果香氣滋味出現了不正常的味道 , 那就是白毫銀針在向你發出信號 。
內質已經出現了不好的轉化 , 建議放下杯子 , 重新換一款茶 。
不管是否在保質期內 , 不管對存放多有信心 , 鼻子和嘴巴的感覺才是最真實的 。
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