醫院|秋季干燥易上火，建議多喝這6碗湯，養陰潤燥，滋養身體，老少皆宜( 二 ) 醫生

食材：鴿子1只，枸杞，姜，蔥，鹽，黃芪
做法：1鴿子清洗，切塊，或者用整只鴿子也可以。
2放水里浸泡一下，除去上面的血末

3燉鍋里加入清水，放進鴿子，加入黃芪，姜片，大火來煮
4煮沸后，轉小火，慢燉，熬制的時間越久，鴿子的營養價值發揮的更好，湯更加香
5起鍋前，加入鹽，枸杞，蔥花即可。

第四道湯；冬瓜丸子湯
冬瓜是一種好食物，不僅價格便宜，營養還特別豐富。秋初時節是冬瓜大量上市的時節。用冬瓜搭配丸子一起煮湯喝，葷素搭配，好喝美味。
食材：冬瓜1塊，五花肉一些，胡椒粉，鹽，蔥花，生姜，生抽
做法：1準備做丸子，五花肉切碎，備用。

2肉末里面打1個雞蛋，拌均勻，加入鹽，生抽，蔥花，姜末，拌均勻
3冬瓜去皮，清洗，切塊
4鍋里燒水，水沸后，依次放進丸子，煮漂起來即可
5加入冬瓜片，大火煮開
6起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，一點香油即可

第五道湯；白蘿卜豬肺湯
以形補形，秋季吃豬肺可以愛護肺臟。白蘿卜營養高，清火生津、順氣化痰、清熱止咳。兩者一起搭配煮湯喝，既有營養又可防秋令各種常見病。
食材：煮沸1個，白蘿卜2個，鹽，胡椒粉，面粉
做法：1清洗煮沸，這比較麻煩。豬肺里面很臟，對著水龍頭注入里面流水，多沖洗幾遍，
2然后再放進清水里，浸泡，加入面粉，食鹽，抓洗幾遍，直至豬肺變白。

3鍋里燒水，水沸后，放進煮沸，焯水一下，除去上面的血末，撈起
4豬肺切大塊，不要切小，它在湯里一煮，容易縮水，變小。
5白蘿卜清洗，去皮，切塊，備用
6燉鍋里加入溫水，放進豬肺塊，放進蘿卜塊，姜片，大火來煮
7煮沸后，轉中小火，慢燉，食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第六道湯；菠菜?雞蛋湯?
秋季餓菠菜味道也不錯，搭配雞蛋做一道美味的湯來喝，也很不錯。補水滋養人體，還去秋燥。這道湯做法特別簡單，廚房小白也能輕松駕馭。
食材：雞蛋2-3個，菠菜1把，鹽，胡椒粉，蔥花
做法：1購買1把嫩菠菜，清洗，不用切對半，菠菜根保留，營養高。
2雞蛋打好，加入一點鹽，拌均勻，備用。
3鍋里加入清水，大火來煮沸，加入菠菜，煮開
4加入雞蛋液，煮沸后，加入鹽，香油，蔥花，胡椒粉即可。

上面這幾道湯，很適合秋季來喝，營養高，還美味。學會了抓緊坐起來，給家人朋友最好的關懷。