IU自曝患了耳咽管開放癥，是因為減肥過度？( 三 ) _健康小知識

再跟大家分享一個降低主食對血糖影響的方法:在煮飯的時候，把一部分米替換成紅薯或者藜麥。
大人親測比純米飯更好吃，還健康減脂。

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21世紀了，健康和好吃并不沖突，別一提到健康飲食，就想起干嚼折耳根。
大米可以嘗試五常大米（國標號GB/T19266），香到隔壁鄰居來敲你家門。

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進食的速度
一頓飯吃15~30分鐘對身體健康是有好處的。
因為吃飯的速度太快，會讓血糖迅速的升高，而多余出來的糖就會被合成脂肪。

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日本做過一場吃飯速度和血糖關系的實驗。
實驗人員飯前的血糖基礎值是96 。
五分鐘吃完一頓飯，血糖最高飆升到199；半小時吃完一頓飯，血糖最高值129 。

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他們還找來了五分鐘解決飯局的飛飯人，讓他堅持十天都以半小時一頓飯的速度來進食，結果十天后體重下降了4斤。
當然，這種單個人的實驗結果，不一定具有普適性。
但大腦確實需要在進食15~20分鐘后，才能接收到血糖上升的訊號，開始抑制食欲，發出吃飽的訊號。
如果吃的太快，訊號來不及發送，就很容易吃撐。

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日本岡山大學也曾做過一場跟蹤調查，證明吃得快的人更容易肥胖，且效果表現的比吃的油膩導致發胖更為明顯。
降低吃飯速度最簡單的方法：多咀嚼！
不知道多少算多的小伙伴記住這個數字：一口飯嚼20~30次。

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如果控制不住吃快的話，可以換更小的兒童餐具或者不那么順手的餐具。通過增加進食難度來延長吃飯時間。
不怕飯灑的話，也可以嘗試用非慣用手吃飯。

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進食的順序
正確的進食順序：湯→菜→肉→飯。
飯前先喝湯可以潤滑腸胃，避免過于干硬的食物刺激消化道黏膜。
同時，湯還可以增加一部分的飽腹感，客觀上減少飯量。

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腸胃消化不好的同學，不適宜飯前喝湯。
但依舊可以嘗試菜肉飯的進食順序。
一場關于進食順序的研究，提供完全相同的食物，變量僅僅為先吃肉和菜，或是先吃飯。

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最后證明先吃米飯的人，飯后血糖指數會更高。
而進食順序為菜-肉-飯時，血糖的變動最低。

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慣例放上總覽版，快動動截圖的小手，明天就實踐起來。

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最后再補充一點，不愛吃的東西別勉強。
瘦體質的人和豐滿體質的人，在對待食物上最常見的一點區別就是：不愛吃的東西，瘦體質的人吃過一口就不會再碰；
而豐滿體質的人則會覺得，雖然不愛吃但也不難吃，為了不浪費就繼續吃下去了。

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同樣的道理還可見于喝了一半的奶茶，吃了一半的薯片，咬了一半的漢堡。