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雞肉|它是粗糧中“大哥大”，幾毛錢一斤，替代主食吃，減肥瘦身快

除開大米類的主食，粗糧也是十分值得吃的，尤其是現在這個提倡健康飲食的時代，粗糧更是成為了主流食物，因為多數的粗糧都是膳食纖維豐富，能有飽腹感，并且預防肥胖，促進腸蠕動，防治便秘，降低血糖等效果的食物，所以粗糧是很值得吃的。而紅薯作為粗糧中的“大哥大”，也是我們十分適合吃的食物。紅薯是一個價格便宜，只要幾毛錢一斤，并且能替代主食吃的一種食物，它其中的膳食纖維，促進腸胃蠕動，并且飽肚子，經常吃能減肥瘦身快，瘦成“小腰精”。
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但是要記住吃紅薯，要么就不要吃主食了，米飯了，要么就減少米飯的攝入，否則還是會變胖，沒有減肥的效果。而紅薯作為一個常見的食物，口感也是比較不錯的，很軟糯香甜。所以除開直接煮著吃之外，紅薯也還能和雞肉一起燉著吃，不僅增加了營養，而且吃起來更好吃，并且也不會長胖。而且紅薯燜雞塊的做法也簡單，那下面就給大家詳細的說說做法，大家可以跟著一起動手做。
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【紅薯燜雞塊】
我們只需要準備紅薯、雞、料酒、鹽、生抽、老抽等。買紅薯很簡單，買看上去外皮堅硬，并且沒有損傷、光滑，聞起來沒有異味的。那種有小黑洞，開始腐爛的是不能買的，同樣的聞著有發霉味也不能買。雞肉買的時候先看后摸，看上去顏色鮮艷有光澤，摸上去有彈性不粘手的是新鮮好的雞肉，買完所有食材之后就開始動手做菜。
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【詳細過程】
步驟1：先將雞肉剁成小塊，然后將雞肉放入水中，并且開始泡著，將雞塊用冷水泡20分鐘之后撈出，然后換上一盆新的水，再次泡上20分鐘，接著將雞塊撈出，洗干凈之后放入碗中，接著在碗中倒入料酒和鹽，拌勻之后，腌制上十幾分鐘。
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步驟2：紅薯拿出之后放入水中，接著將上面的泥清洗掉，然后將紅薯的皮刮掉，并且再次清洗干凈。接著將紅薯放在菜板上，并且快速地切成小塊備用。
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步驟3：鍋中倒入少許的油，燒熱之后就將雞塊倒入鍋中，接著簡單的翻炒一下，直到聞到香味之后就倒入1湯匙料酒，2湯匙生抽，1湯匙老抽，2湯匙蠔油，翻炒均勻上色，然后倒入適量的水，大火煮開之后小火燜到雞肉熟了就倒入紅薯，然后紅薯燜熟就關火出鍋。
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【 雞肉|它是粗糧中“大哥大”，幾毛錢一斤，替代主食吃，減肥瘦身快】一份有嚼勁，軟糯香甜的紅薯燜雞塊就做好了。除開炒著吃之外，我們還可以將雞塊和紅薯分別炸一下，這樣吃起來會更香，但是不適合減肥時期吃，所以大家可以下次再試試。這份菜的做法還是簡單的，并且絕對的好吃，因此大家可以選擇做著吃吃看。