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【雪里紅炒肉的做法 肉末雪里紅的烹飪技巧分享】1、用料：
雪里紅500g、五花肉末適量、鹽適量、干辣椒適量、姜適量、蒜適量 。
2、做法：
（1）雪里紅清洗干凈 。
（2）切碎 。
（3）撒2勺鹽 。
（4）用手揉 。大概3分鐘 ， 出來好多汁 。把汁擠干 。
（5）擠干汁的菜 。
（6）這是頭天包餃子的肉 ， 最好新鮮的剁碎 。
（7）干辣椒 ， 姜 ， 蒜 。
（8）爆香辣椒 ， 姜 ， 蒜 。
（9）倒入肉末 ， 給一點生抽 ， 翻炒一會 。
（10）倒入雪里紅翻炒即可 。
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