1、拌好的肉餡，把鍋熱好，倒入多半鍋的油，把油燒熱后，把肉餡搓成小丸子放到鍋里炸熟，撈出備用 。
2、再次熱鍋，放入少量的油，加入蒜末爆香，加入番茄醬，糖，醬油，白醋，鹽，炒至番茄醬起小泡時加入一點水 。
【糖醋肉丸子怎么做】3、最后放入肉丸子翻炒即可 。
丸子是一種油炸/水煮食品，在全國各地都有出現，一般是用面團里面包上肉末、香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉)，然后將油燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用 。
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