【吃醬牛肉時蘸的那個汁是怎么做的】第一種蘸汁：
原料：醬油500克、清水1500克、飴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蔥節20克、洋蔥塊20克 。
制法：
1、將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火煮沸 。
2、下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、蔥節和洋蔥塊 ， 轉小火熬煮出香味 ， 濾去料渣不用 ， 即成蘸汁 。
第二種蘸汁：把涼開水、檸檬汁、味、鹽、醬油、味精在同一碗中對勻即可 。
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