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【配料】
面粉/雞蛋/植物油/食用鹽/胡椒粉/香蔥
【步驟】
1、小碗中加入適量面粉和食用鹽攪拌均勻 。 這個面粉就是普通面粉 ， 隨處可買 。
【【配料】面粉 / 雞蛋 / 植物油 / 食用鹽 / 胡椒粉 / 香蔥【步驟】1、小碗中加...|一點面粉加一點雞蛋，做成懶人早餐餅，簡單快手，家人一致好評】2、一邊加入清水一邊用筷子攪動 ， 攪拌至無顆?？梢粤鲃拥拿婧?， 這個面糊調得好不好 ， 是雞蛋餅成功的關鍵所在 。
調好的面糊放在一邊備用 。

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3、雞蛋打入小碗中 ， 加入適量攪打均勻備用 。
4、洗一些香蔥 ， 切成蔥花備用 ， 有芝麻的還可以準備一些白芝麻做裝飾

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5、平底鍋燒熱 ， 刷適量植物油 ， 倒入面糊 ， 慢慢轉動手柄 ， 讓面糊均勻攤開 ， 也可以借助鏟子讓面糊攤開 。

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6、等面糊底部微微凝固之后 ， 倒適量雞蛋液在餅皮上 ， 同樣可以借助鏟子讓雞蛋攤開 。

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7、雞蛋微微凝固之后 ， 撒適量蔥花和胡椒粉 ， 之后將整個雞蛋餅翻面 ， 烙至兩面金黃之后就可以出鍋了 。
切成自己想要的大小和現狀 ， 就可以開始享用美味的雞蛋餅了 。

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來源：家味道

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