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康復|疫情下，腫瘤康復期患者應該怎么吃？如何進行康復訓練？

導讀：
大量的研究數據顯示，營養與免疫息息相關，營養不良的個體更容易遭受細菌、病毒的感染。此外，慢性或嚴重感染會進一步引發個體出現營養不良或營養狀況的惡化，從而形成惡性循環，導致不良臨床結局。早在2019年，世衛組織—中國冠狀病毒病聯合特派團的報告中指出：新冠肺炎的臨床病程在老年群體以及與營養相關的疾病，如：糖尿病、高血壓、癌癥等慢性病患者中更為嚴重。因此，在新冠肺炎疫情防控常態化的今天，腫瘤康復期患者還需要格外關注自己的飲食和營養狀況。
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現在我國處于疫情防控常態化的時期，那么腫瘤康復期患者，在疫情之下如何合理膳食，促進康復呢？今天我們一起關注一下這個問題。
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疑問一：腫瘤患者究竟要不要忌口？
根據國家衛健委權威指導的《惡性腫瘤患者膳食指導原則》，要求癌友們要做到合理膳食、適當運動。大家會發現，腫瘤患者中最常見的營養問題是盲目忌口的問題，很多人雞和雞蛋不吃、牛羊肉不吃、海鮮不吃、老鵝不吃、牛奶不喝，擔心這些所謂的“發物”會導致腫瘤復發。這種做法對嗎？
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專家：盲目忌口不科學。
腫瘤患者盲目忌口顯然是不科學的。前面提到的很多食物，如魚、蝦、蛋、奶等都是人體優質蛋白質的重要來源。盲目忌口或者偏食導致腫瘤患者飲食量降低，膳食品種單一，長此以往會造成機體營養不良、免疫力下降，不僅嚴重影響臨床抗腫瘤治療的療效，而且也必然影響患者的生活質量，不利于康復。
《惡性腫瘤患者膳食指導原則》中的“合理膳食”在營養學上稱之為“平衡膳食”。簡單來說，平衡膳食是指能夠給機體提供種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素，最大程度上保障人體營養需要和健康的膳食模式。因此，我們的癌友們每天的膳食應該按照《膳食指導原則》的第三條提出的“食物的選擇應多樣化”的要求，在一日三餐中應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等五大類、多樣化的食物，進行平衡膳食、合理膳食。
具體來說，想要做到合理膳食，多樣化，請您記住兩個數字：12、25！12是指每天攝入的食物種類大于12種，25是指一周攝入的食物種類大于25種。雜糧米糊、雜豆豆漿、大拌菜等食物以及增加餐次的方法能幫助癌友們達成每日或每周的營養目標。
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疑問二：腫瘤患者是不是一定要靜養？
吃動平衡是非常重要的，我們在做到平衡膳食的基礎上還需要保持一定的、適量的運動。不要覺得腫瘤患者必須要“靜養”！這個觀點需要改變。適當的運動有利于新陳代謝，有助于食物的消化和營養物質的吸收，因此保持適當的運動更有利于患者康復。
建議腫瘤康復期患者根據自身情況和喜好，選擇適宜的運動方式，如八段錦、太極拳、快走和慢跑等有氧運動以及借助彈力球、彈力帶等抗阻力運動。
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疑問三：腫瘤患者要不要關注自己的體重？
《膳食指導原則》的第二條，強調“保持適宜的、相對穩定的體重”。特別提醒康復期腫瘤患者居家期間要定期監測自己的體重，最好能將每天飲食情況進行記錄。如果發現任意時間段體重非自主性下降10%以上或最近一個月體重下降5%以上，需要警惕病情變化，建議入院復查，并將飲食記錄及時反饋給營養師，完善營養評估，進行營養治療和動態監測。